排骨的新吃法，虽然没有红烧排骨出名，但是比它好吃10倍，特下饭！今天去超市买了2斤的猪肋排，孩子最喜欢吃排骨了，每次吃都很高兴。排骨是家庭中比较常见的食材，一般的做法有着炖、煮、红烧，味道各有特色，都还算不错。但是同样一种做法的菜吃多了难免会觉得有一丝腻味，今天小编和大家分享这道好吃的香辣排骨，味道各方面都不会差于大家平时的做法，而且制作的过程还更加的简单，是一道非常适宜在家中制作的快手菜，下面不多说，做法现在就给大家。
【香辣排骨】
食材：
猪肋排500克、青椒1个、洋葱1个、红椒2个、姜10克、葱10克、料酒5毫升、盐5克、郫县豆瓣酱10克、生抽20毫升、生粉5克。
做法：
1、首先我们将肋排泡在清水中反复揉搓去除血水洗净控干水份，加入1大勺的料酒，生抽，生粉，1小勺盐和少许胡椒粉，用手抓匀，腌制10分钟入味。
2、现在来切配料，青椒，洋葱，蒜切块，香葱，红椒切段，姜切片。
3、锅中倒油烧至六成热时，放入肋排用中火炸。
4、炸至表面金黄至熟时捞出控油。
5、锅中留底油，放入姜，葱白，蒜瓣炒香后加入郫县豆瓣炒出红油。
6、放入洋葱炒至透明飘香时加入青椒翻炒几下。
7、加入炸好的肋排加1大勺生抽和1小勺细砂糖翻炒。
8、加红椒段，香葱段炒勺。出锅前撒少许白芝麻即可。
以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做【香辣排骨】全过程，如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导，留下你宝贵的意见；同样的食材，如果你有其它不同的烹饪秘诀，也欢迎你在下方留言和大家一起分享，要是你喜欢这道美食菜谱的话，欢迎你收藏，分享，留言，关注和点赞，我们一起体验美食生活，有你的关注就是对海棠妹妹最大的激励和鞭策，我会做的更好。
海棠姐姐煮菜感：
1、炸排骨的时候，要用中火来炸，火不要太大了，要不很容易糊，炸至金黄就可以捞出了。
2、排骨宜同食洋葱，能够抗衰老。
3、郫县豆瓣和生抽都是比较盐的了，盐要少加一点，放多了容易咸。
联系客服
