入口即化的大猪蹄子谁不爱？

说到猪蹄，应该没有人拒绝它的美味吧？烤的、卤的、酱的、红烧的、炖汤的······光听到名字就可以榨干你的口水。

在大K的心中要论美味滋补的食物，猪蹄必须要拥有前排的位置。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量比肥肉低，多吃能增强皮肤弹性和韧性，延缓衰老，又被称为“美容圣品”。

猪蹄那软糯中带着些韧劲的特殊口感，一发入魂，猪蹄香味浓郁，皮肉软糯，醇厚的卤汁与香糯的肉筋在口中缠绵，肥而不腻，一口就让你体会到什么是入口即化的美味。

男人都是大猪蹄子，女人都爱吃大猪蹄子，大K双手献上，入口即化的红烧大猪蹄子~

红烧猪蹄

食材：猪蹄700g、大蒜5瓣、生姜一小块、香叶4片、八角3颗、花椒10粒、干红辣椒3根、10粒冰糖、3勺生抽、2勺老抽、2勺料酒。

黄金搭档：KRUPS厨房机器人

步骤：

1.猪蹄洗净后，锅中加入冷水，大火烧开后再煮三分钟，猪蹄捞出备用。

2.准备卤料：大蒜剥皮、生姜切片，香叶、八角、、花椒、、干红辣椒放入小碗中备用。

3.启动krups机器人，在主锅内放入搅拌器，倒入10g花生油，放入生姜片和蒜瓣。

4.选择程序 慢炖P1 、时间2分钟，爆香。

5.加入猪蹄、剩下的卤料、10粒冰糖、3勺生抽、2勺老抽、2勺料酒。

6.选择程序 慢炖P1 、时间5分钟，给猪蹄上色。

7.时间到后，加入热水没过猪蹄。

8. 选择程序 蒸煮P1 、时间45分钟。（根据猪蹄大小增减时间）

9. 时间到后，取下盖子顶部的小盖子，选择程序 慢炖P1 、时间5分钟，收汁。

10.装盘就完成啦。

11.吃不完的第二天煮个猪脚面也不错。

大K温馨提示，看完的伙伴们注意擦下口水哦~

哈~果然没有一顿肉不能解决的事儿，不管窗外寒风多么刺骨，只要在屋内有热腾腾的肉味弥漫，心就暖洋洋的呢！

喜欢吃猪蹄的小伙伴，大K猜你肯定满脸都是胶原蛋白~