杏仁的药用价值

杏仁能够止咳化痰。杏仁的药性是苦的，中医取其苦性来降气。

咳嗽气喘，是因为肺气上逆导致的，因此，用杏仁降气而止咳，可以用于感冒、气管炎、肺炎等引起多种咳嗽气喘。

杏仁质润多油，又有润肠通便的作用。对于大便干燥的便秘最适合。

中医讲“肺与大肠相表里”，脏腑互相对应，人体里的肺和大肠是一对儿。肺有问题时，常常影响大肠。

因此，一些老慢气儿患者常常伴有大便干燥。如果大便通畅，咳喘也会减少发作。这种情况，杏仁是最好的药了，既能止咳治肺，又能通便润肠。

在中药的世界里，种子或种仁入药，带子、带仁儿的一般都能通便。像苏子、莱菔子、决明子、酸枣仁、柏子仁，都具有通便治疗便秘的作用，以后会慢慢讲。

杏仁的应用方法

杏仁有两种：苦杏仁、甜杏仁。苦杏仁有毒，甜杏仁无毒。

苦杏仁含有毒物质氢氰酸，100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。过量服用可致中毒。

所以苦杏仁饮片通常去皮，且经煎煮，以减其毒。而且一般用量也不会非常大。我们买到的杏仁坚果，都是经过加工的甜杏仁，毒性几乎没有。

且不管它《甄嬛传》是真是假，但吃苦杏仁中毒甚至致命是不容怀疑的。

搞笑的是导演编剧没有一点儿认真精神，拿一堆儿美国大杏仁当道具，你是想毒死人还是撑死人啊？

苦杏仁不能生吃，必须煮熟扒皮，减少毒性，而且每天也就吃几粒，且不能长期吃。

没有医学背景，小永不建议您吃苦杏仁，想吃还是吃大杏仁吧。

虽然药效大减，但安全第一。杏仁可以用来做粥、饼、面包等多种食品，还能拌在凉菜里。

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