你可知不同锅底要搭配不同小料

你知道哪种锅底和哪种小料搭配天生一对吗？

那么小编就来给大家讲解一下

先来介绍锅底

从深受嗜辣人群喜爱的

正宗川味锅底(牛油麻辣锅底)和清油麻辣锅底开始

正宗川味锅底

选用精致牛油、茂汶原产红花椒和贵州辣椒

经传统工艺炒制而成

动物油脂、麻香浓郁、越煮越香

是典型的四川火锅锅底

清油麻辣锅底

优质干辣椒，青花椒为主料

辅以多种天然香辛料，炒制而成

植物油脂、营养健康

接着是营养丰富的

菌汤锅底

精选云南多种天然野生菌为主料

辅以少许调味品，慢火熬制

汤底清澈、菌香浓郁

富含优质蛋白质、保健多糖、维生素和矿物质

增强免疫力，抗辐射，抗衰老

再来是老少皆宜的

番茄锅底

选用新鲜番茄为主料

辅以少许调味料，精心熬制而成

色泽红艳、酸甜可口

富含番茄红素和维生素，老少皆宜

最后是口感香醇的

三鲜锅底

浓郁骨汤

加入枸杞、大枣和菌菇等多种调味品

色泽乳白，口感鲜、香、浓、厚

富含丰富钙质，滋补健体

说了这么多

忘了最重要的一条

海底捞所有锅底只用一次

海底捞所有锅底只用一次

海底捞所有锅底只用一次

重要的事情说三遍

下面即将揭开锅底与小料搭配的奥秘啦

先来介绍这最大众的麻酱味碟

麻酱味碟

麻酱＋葱花＋香菜

麻酱由芝麻酱、花生酱、腐乳、韭菜花和糖等调制

口感醇香浓郁

适合三鲜、菌汤和番茄锅底

是不是好多小伙伴每次只知道吃麻酱味碟

那么接着听小编来介绍其他味碟

适合正宗川味锅底的

香油蒜泥味碟

香油＋蒜泥

香油能降温、解辣、更能保护肠道

和火辣辣的正宗川味锅底简直是绝配

再来介绍这鲜美无比的

丸滑味碟

丸滑汁＋葱花

丸滑汁由生抽、美极鲜和糖等调味料混合而成

口感咸鲜

是虾滑、丸类和海鲜的好搭档

若说这丸滑味碟要搭配哪种锅底可就见仁见智了

但是它非常适合某一类人——减肥人士

因为脂肪含量极低

重量级的往往在最后

海底捞独创

海底捞味碟

海底捞味碟由3黄3绿1红1白组成

适合清油麻辣锅底

3黄（牛肉末、花生碎、酥黄豆）

3绿（芹菜末、葱花、香菜）

1红（泰国椒）

1白（蒜泥）

最后喜欢吃微辣的就加入三鲜汤或清汤

喜欢吃麻辣的就加入清油麻辣汤

怎么样，小伙伴们记住如何调制了吗

当然，这都是锅底和小料的搭配都是小编的建议啦

相信大家也都有自己喜欢的味碟

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在这个浓情蜜意的节日里

海底捞当然有礼相送

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礼品请以门店实物为准