营养丨厉害的鸡胸肉自述：吃我除了减脂增肌，还能...

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1.吃鸡胸肉的好处有哪些？

2.五种简单好吃的鸡胸肉做法！

大家好，我是鸡胸肉。

我的中文名字叫

鸡（ji）胸（xiong）肉（rou）

我的英文名字叫做

chicken breast

相信大家对我都并不陌生。

我脂肪含量低，蛋白质含量高。

符合健身人士的营养需求，

被评为健身界的大网红。

但口感不太好，

所以大家可能对我又爱又恨。

其实我还准备了2000字的自我介绍，

但是fit妞说那太套路了，

一定要我长话短说，亮出精髓。

所以，

今天这两个角度都是最厉害的我！

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吃鸡胸肉的好处有哪些？

先看看大家最在意的营养成分：

所以吃了可以：

“瘦成一道闪电”（减脂）

我富含蛋白质，是优质蛋白质的来源。

热量、脂肪都相对低，

高蛋白的特质能持续并增强饱腹感、

消耗更多的能量。

加入日常饮食，利于减脂。

“胖”得只剩肌肉（增肌）

我的蛋白质中又富含人体必须的氨基酸，

其含量与蛋乳中的氨基酸谱式相似，

这使我对增长肌肉、

增强力量特别有效，

适合增肌人群食用。

“年轻的秘籍”（抗氧化）

其实我含量最丰富的是肌肽和甲肌肽，

你可以不知道这两个是什么鬼。

但是这两个东东是可以邮箱预防身体和肌肤老化，

同时提升运动能力。

故保持年轻、活力，又成了我的优点。

害羞.jpg

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五种简单好吃的鸡胸肉做法！

卤鸡胸肉

　　

原料：

鸡胸肉400公克、盐水卤汁1000㏄。

做法：

①鸡胸肉以清水洗凈备用；

②取锅加入盐水卤汁煮至滚沸再放入鸡胸肉；

③改转小火卤约8分钟后熄火再浸泡20分钟即可捞出。

香煎鸡胸肉

原料：

鸡胸肉一块、盐、黑胡椒粒、果酱、橄榄油

做法：

①鸡胸肉横刀切成二；

②加入盐，黑胡椒粒，果酱，橄榄油腌制半小时；

③不粘锅大火烧热，无油，腌制好的鸡肉煎转小火；

④两面各煎约2分钟，即可。

辣椒炒鸡胸肉

原料：

鸡胸肉、青红辣椒、淀粉、酱油

做法：

①鸡胸肉切丁，加酱油、淀粉抓匀后腌制20分钟；

②热锅凉油下鸡丁炒至变色盛出，油留在原锅中；

③下青红辣椒，加入鸡丁翻炒均匀即可出锅。

清炒鸡胸肉

原料：

鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、蛋白、色拉油、食盐、蒜、淀粉

做法：

①鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜洗净切片；

②肉片中加入水、蛋清、淀粉；

③锅子烧开水，保持滚开，

将鸡片放入锅后捞出；

④锅烧热加油，放入蒜片；

⑤再依次放入胡萝卜、鸡片黄瓜片，煸炒；

⑥倒入淀粉，搅拌均匀，出锅即可。

香菇蒸鸡胸肉

原料：

鸡胸肉，香菇几朵，盐适量，胡椒适量

做法：

①香菇泡发洗净，鸡胸洗净从中间片开。

②在鸡胸肉上抹盐和胡椒腌制，将香菇包进鸡胸肉内。

③用锡纸、白菜或包菜叶包裹。

④蒸15分钟即可出锅切小片食用。