[主题餐厅] 埂上设计事务所|李良超&文志刚：古稻林餐厅西乡店

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古稻林餐厅西乡店

设计：埂上设计事务所

主案：李良超文志刚

团队：刘欣姚尧梦越何丽珍

项目地址：深圳西乡天虹

项目面积：600㎡

完工时间：2014年

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古稻林能量餐厅，是一家以“健康·美味”为企业核心经营理念的连锁餐饮品牌。品牌的起源是一群“迈卡”车友为解决自身小团体的用餐安全而开创的一种全新的从 “农场到厨房”的纯天然健康就餐模式。所有的食材自有基地自给自足，不使用农药，不使用转基因种子，不使用激素，不使用添加剂。

基于这样的企业文化，我们以“自然”为概念元素：用有机的材料及质朴的装饰手法与品牌“能量餐厅”的文化相融合，创建一个自然淳朴的“生态餐厅”。

木—来自于自然，也是建筑大师们最青睐的材料之一，往往通过简单的拼接手法就能营造出独特的氛围与空间。入口等候区与就餐空间的一墙之隔，以原木木方所砌，在起伏排列的木方间有缝隙空格，这种虚实相接的手法，让等候区的食客隐约看到餐厅内部的就餐气氛而产生急不可耐的迫切之感。

满目深深浅浅的木色与清晰的纹路，原始而充满力量。

竹篓，采用民间传统的编制工艺，最早是用于盛东西的器具。设计师将入口的天花，布满大小各异的竹篓灯，使整个空间有极强的带入感---食客进入餐区的当下既能感受古色古香的原始韵味。

水泥的墙面映衬不规则的原木线条，柔和的间接光衬托下，让原本过于沉闷的空间变得轻松。原木与水泥的材质选择，更是延续了设计的初衷。

原始的红砖墙面增添了空间的形式感，玻璃幕墙的通透，呼应了等候区与就餐区，提升了空间感。

错落有致的木方隔墙配合朴素的水泥墙面，以不对称的美学法则，让视觉通廊变得趣味横生。

木，是自然的精神，原木的桌椅，一排排井然有序。简单的工业吊灯，去繁从简的细腻设计，让空间多了分现代感。

藤面的屏风，抽象的装饰画，在灯光的映射下别具一番“悠然见南山”的韵味。

老木头拼接的装饰屏风，清晰可见的年轮切面，颇具流年之味。天花上有序的原木线条一层层交错，细致的结构中尽显空间的立体感。空间运用木的不同表现手法，二维与三维的交互参差，使空间层次感得到很好的诠释。

餐厅的视觉中心，是粗细不一的钢筋层架围合成的卡座区。木的暖，金属的冷，温度均衡，舒适得刚好。一根根交错的横竖线条拉升了整个空间的秩序感。皮质的沙发座椅，金属的铆钉，钢板的镂雕屏风，带着轻工业的复古风与原木的自然淳朴相融合，将自然风格的亲和感与复古潮流的历史厚度从元素和结构间得到了充分呈现。

玻璃器皿中盛满的五谷杂粮，都来自有机生态蔬菜基地。食物的色彩不仅让整个空间多了几份趣意，更是让食客有身临其境般情感体验。一盆盆绿萝植被的点缀，缠绕支架顺势攀岩，象征着生机盎然，是“自然”最原本的气质。

水晶灯与玻璃高脚杯折射的灯光洒满桌面，自然中多了分诗意。这种朴素的装饰语言与现代化的空间调性，自然得与食物的原滋原味产生关联。

平面图

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