西蒙·弗莱彻 醇香的葡萄园
什么是民宿酒店？
民宿是指利用自用住宅空闲房间，结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动，以家庭副业方式经营，提供旅客乡野生活之住宿处所。民宿不同于传统的饭店旅馆，也许没有高级奢华的设施，但它能让人体验当地风情、感受民宿主人的热情与服务、并体验有别于以往的生活。
民宿在国外和台湾地区已经是一种普遍的住宿方式，而在国内则随着旅游业的发展兴起不久。民宿的起源地日本和欧美发达国家以及台湾地区，普遍重视法治，安全风险及环境维护。国内的民宿业首先出现在经济发达的沿海地区，处在初级阶段的民宿行业本身多是自发形成，以乡村农家乐为主流，只能提供简单的餐饮娱乐和住宿服务。民宿发展存在着缺少规划、破坏乡村地景风貌,缺乏农村文化内涵,缺乏前瞻性、整体性的地域整合规划,房屋及土地权属复杂,发展后劲缺乏,经营者素质不高，服务，市场意识低下等问题。
乡土风情韵味浓厚
农村现代民宿要充分体现当地的生活特色和乡情民俗，突出农牧体验、户外运动、休闲养生、民俗风情和文物古迹的展示及保护等不同主题，差异化发展多形态的农村现代民宿。
建筑风格融入自然
农村现代民宿的建筑外观体现农本、古典和生态，与当地的自然环境和人文景观相协调。提倡就地取材，使用低碳、环保的天然质朴材料，并将乡土底蕴与现代元素有机融合，以满足现代都市人的审美需求。
装修设计各具特色
农村现代民宿的室内装修要秉持创意，注重细节，凸现个性，要融入文化元素，并进行形体、色彩和材质的混搭或叠加，对每个房间进行独特的创意布置，开发各具特色的民宿产品，让前来体验的消费者流连忘返。
新型产业协同推进
民宿业的发展要结合农家乐休闲、乡村景点观光、农村运动休闲、农事节庆等农村新型业态，让游客既能亲身体验精致的乡村生活，又能欣赏美丽的田园自然风光，从而带动农产品的销售和农村其他产业的发展。
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