中医临床基本不用猪蹄

“猪蹄食疗”网上引争议
中医临床基本不用猪蹄

 
 
 

    本报讯（记者刘睿彻 通讯员杜巍巍）近日，甘肃省卫生厅厅长刘维忠在微博和官网上推广“猪蹄食疗”，称猪蹄治尘肺病，对增强有些药物的疗效非常好，辅助治疗作用很大，并称此为宣扬中医，引来网上广泛争议。昨日，全国优秀中医临床人才、武汉大学人民医院中医科主任宋恩峰告诉记者，中医临床基本上不用猪蹄，猪蹄有营养价值但不能泛化，不能把食疗、营养等与中医混为一谈。

    据介绍，猪蹄中含有大量胶原蛋白质，在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，能有效改善皮肤组织细胞的储水功能、延缓皮肤衰老，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳的功效，可用于肾虚所致的腰膝酸软和妇女产后缺少乳汁之症。

    宋恩峰说，现在中医临床基本上不用猪蹄。对于妇女产后缺少乳汁之症，偶尔把猪蹄作为食疗辅助一下。猪蹄作为食品有营养作用，但不能泛化。看病还是要到医院。

    他认为，部分食疗不属于中医范畴，部分食物对某种疾病有效，在强调个人经验的同时，必须强调大样本、对照、可重复性，不能以偏概全。

    如青蒿素治疗疟疾的发现，被公认为是“中国过去一个世纪中最重要的两项来自中药的药物发现”。尽管在中国古代的医书中很早就有青蒿治疗发热疟疾的记载，但从青蒿中提取青蒿素用于临床治疗，经过了长达十几年的试验阶段。这样的发现是以现代科学的研究方式对中药中的化学成分进行“分解”，才是突破性发现，从而造福患者。
 
 

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