现在泡酒的方子太多了,所泡之物也是千奇百怪。壮阳补肾的、滋阴固原的、祛风除湿的等等。如人参,鹿茸,虫草,蛤蚧,海马,各种蛇类……
大家有什么好的泡酒方子?对于这个问题个人感觉比较笼统,就好像问大家什么东西可以吃饱一样。
为什么这么说呢?因为泡酒肯定是要加入中药材泡制的,是有讲究和需要辩证的,不是简单的胡乱添加中药材,只要是补就行。就像吃饭,面可以吃饱,米也可以吃饱,菜也可以吃饱,关键是要看个人喜好、饭量,还有消化吸收功能等个体差异。
我们所说的药酒一般分两大类,一类就是纯养身保健类药酒。就是把一些具有保健效果并且平补平泻的中药材,泡在相对高度数的粮食酒(更好释放出药材里面的有效成分)里面,加入冰糖(调解口感和降燥),密封。经过七天到半个月以上泡制后,即可饮用。每日适量。长期饮用可以强身健体。
还有第二类药酒,就是对某些人体功能失调具备有辅助帮助作用的。正所谓,对症下药,就是根据人体机能弱点添加中药材,起到调理健康平衡的作用。如,风湿腰腿疼的药酒,就应该辨证施治,分清阴阳虚实,内风外邪,根据个体差异等给予合理搭配,才能起到减轻或者消除之作用。切记,胡加乱添,什么药酒都是人参,鹿茸打底,那就大错特错了,搞不好要出问题的。
还有药酒在现实生活中相对南方潮湿,北方干燥的特点,调配也是有很大差异。药酒每次取酒一星期左右酒量,然后添加入同量白酒泡制。这样才可以保证药酒效果平稳。药酒饮用宜每日每次少量,坚持下去,作用才能显效。
最后,让我们记住:药酒虽好,切莫贪杯!!!