一到冬天，就想煲一碗热腾腾的鸡汤，通常会放枸杞、当归、香菇之类同煮，但是这次豆小果只放了一样食材--花菇，就被香得快要昏过去……
一碗热鸡汤下肚，整颗心都飘了起来……
图片来自豆果达人@月落乌啼6
花菇为香菇中的上品，是菌中之星，素有“山珍”之称，它比任何一种香菇口感都要好，肥厚的菇身能完美保留菌汁，嫩滑Q弹而略有嚼劲，味同吃肉，鲜美异常。
花菇含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，更有多达17种氨基酸，比普通香菇高3-4倍。所以花菇对素食者、健身族也都非常友好喔。
上好的花菇能卖到三四百块一斤，与燕窝、鱼翅、花胶这类名贵食材同煮，也只有花菇才够份儿。
花菇在冬天收成，喜好生长在极寒的环境，又经阳光照射，骤冷骤暖导致顶部爆裂出花纹，便成了“花菇”。
比鹅蛋还大的大花菇!
花菇对生长环境要求极高，因此产量并不高。
辽宁岫岩满族自治县地处长白山山脉，拥有500多条河流，气候、环境都十分利于花菇生长。这里的花菇生长缓慢，因而肉质厚实，个大饱满，质量上乘。
豆果严选商家宋十财专营山珍海味，经他们之手挑选的长白山特级花菇，个大胜鹅蛋，菌面呈半球形，中间是自然裂开的白色花纹，大卷边，菌褶整齐，品相极佳。
豆友@海绵宝宝评价道:“好一朵大大大大花菇，比馒头还大，吃起来有肉味。”
因为是自然栽培，不受任何污染，宋十财大花菇连菌根都是完整的，菌柄短而无杂质。
个大饱满，泡发率高
100%新鲜干制大花菇，泡发率高达1:6，经久不烂。泡发后肥硕饱满，足有手掌大小。
泡发好的花菇肉质雪白肥嫩，气味清香诱人，菇体清爽干净。泡花菇的水可以用来烹调菜肴，鲜味更浓郁。就连菇柄也可以做花菇丸子汤呢。
比肉还好吃
炖汤、油焖、浇汁、清炒、下火锅……花菇的做法有很多，无论哪一种都不会让你失望。一口下去，香嫩弹牙，比肉还好吃!
“切片下火锅，煲鸡汤，都很好吃。肉嫩香滑，鲜!”豆友@噢胖胖闪电
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