做葱花大饼怎么样才能层次多？

葱花饼的做法有很多，要说好吃的葱花饼那应该是层次分明，外酥里软满满葱香的。特别是在饥肠辘辘的时候来几口大饼是最好的了，早上花上几分钟做点葱花饼，配上一些牛奶或者豆浆，又是元气满满的一天啊。

用烫面的方法处理面团很容易就可以让面皮不干，达到外酥里软的效果。烫面，顾名思义就是开水和面。

葱花千层饼

食材准备：

小麦面粉 250克，油、盐 适量，大葱、五香面 适量

做法步骤：

（1）首先是和面；

（2）把葱花切碎了；

（3）油、葱花、五香粉、盐混合，做馅。

（4）醒好的面杆成薄薄的皮，调好的馅铺匀。

（5）在三分之一出切开一点，向中间叠起来。

（6）中间的三分之一也是这样叠。

（7）最后叠成一个饼状。

（8）电饼铛中烙熟，就可以了。

小贴士：

刚做好的饼火气非常大，虽然好吃，但建议还是待凉些再食。另建议搭配豆类等粗粮煮成的稀粥，一起食用，干湿搭配之外，营养也更全面。