在西式快餐纵横的年代，将煎饼果子这一传统小零食，加工成了能和西式汉堡相媲美的中式快餐，配上油条、豆奶、豆腐脑等我国传统小零食。现在要讲的我们都再熟悉然而了，这然而一道中国各地人民都喜爱的精彩美味食物。想当时我工作写字楼的下面，煎饼果子摊前永远是排队最久的。我喜爱吃包脆饼的煎饼果子，柔软的饼皮和香脆的内馅，口感层次分明。
这个阿姨已经在这摆了几年的摊了，我们都独特喜爱吃她做的煎饼，哪怕这个煎饼二十块钱一份。
每天都有好多人排队来买，即使很贵。
这就是传说中的白毛煎饼王。老板白毛，典型北京老炮儿，他家煎饼跟其它煎饼有两个显著不同。第一，薄脆是自己炸的，较厚，够脆，有嚼劲。第二是加了好多炒花生，很香，有饱足感。还有他家煎饼够大，小煎饼也要比其它地方的煎饼大一圈，吃一种很满足。
20块/套的煎饼,饼皮软硬适中有韧劲，薄脆也没有因为接触热的饼皮而变得过于软，很薄，不巨大。酱料配比也很好咸淡适中。有点杂面，其他和基础的没有区别。油条尽管不小，然而放半根。搭配早饭五谷豆奶，感觉养分又健壮~
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