糖尿病患者当然可以吃无花果了,只是吃多少的问题。
无花果营养丰富而全面。每100克无花果含水分81.3克,蛋白质1.5克,脂肪0.1克,粗纤维3克,灰分1.1克,胡萝卜素30微克,硫胺素0.03毫克,镁17毫克,铁0.1毫克,锰0.17毫克,锌1.42毫克,铜0.01毫克,磷18毫克,硒0.67微克。此外,还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。
影响血糖最大的是食物中的碳水化合物,无花果每100克含有13克的碳水化合物。
一个无花果大约60克左右,含碳水化合物大约8克,可以升高1.5mmol/L血糖。这个简单的估算方法可以作为基本参考值,但每个人的情况会有所不同,多试试就知道自己的身体情况了哦~
糖尿病患者可以根据自己实际的血糖、运动情况,来制定自己可以吃多少克无花果。
需要注意的是:血糖控制不是很好的糖尿病患者还是不建议吃无花果的,因为无花果在水果中碳水化合物含量(糖友口中的“糖”)算比较高的。另外,如果是胰岛素治疗的糖尿病患者,可以根据自己碳水化合物系数,进行多吃多打。
有什么问题大家可以在评论区留言,我看到就会回复的~
以上答案由微糖注册营养师宋明月老师提供
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