方法简单易上手的炸大虾

材料：

新鲜大虾

鸡蛋：1个

面包糠：适量

大葱（切末）

姜（切末）

料酒：15ml

现磨黑胡椒、盐

玉米油

看看这个色泽绝对新鲜，清晨刚下船的鹰爪虾

制作步骤：

把虾洗净去皮去头去虾线

腹部划一刀不切开，

用刀背轻轻拍一下，

让虾肉更松一些。

放入切好的葱末、姜、料酒和现磨黑胡椒盐，腌制

将鸡蛋打入碗里，搅打均匀

腌好的虾依次沾上打散的蛋液

再裹上面包糠。

锅里倒油加热

对不知道油什么时候达到标准我️小窍门：切一片姜放进油锅，油花较大，姜片浮起，油就烧好了

放入处理好的虾，炸几分钟颜色略微金黄，捞起控油

装盘蘸番茄酱开吃

比韩餐店的炸虾好吃百倍呀，裹上面包糠炸过的大虾，色泽金黄，口感酥脆，提前腌渍入味，酥香鲜美！方法简单易上手推荐大家现做现吃才美味