大白菜对糖尿病有好处吗？

在我们病房住院的糖尿病患者，大白菜是标配饮食，基本每天都会有一道大白菜，对糖尿病的好处最明显的就是对血糖影响小，那为什么大白菜适于糖尿病患者呢？

首先，从上图我们可以看到，100克大白菜中碳水化合物（也就是糖）的含量仅2.4克，在蔬菜当中都算低糖，对血糖的影响是非常小的。另外，还富含钾、膳食纤维、维生素C等主要的营养素，对高血压、高血脂、高血糖和便秘都有很好的益处。

其次，大白菜中的膳食纤维在延缓糖分和脂类吸收的同时，也增加可饱腹感，既减少了总热量的摄入又延缓了餐后血糖的升高幅度。

最后，大白菜物美价廉，供应充足，容易储存，做法方便，非常适合于普通大众食用。

提醒各位得是，虽然大白菜对糖尿病患者非常有益，但也不是多多益善，对于糖尿病患者，每天蔬菜的摄入量在500克（1斤）左右，还需要和主食和蛋白质搭配食用。