低钠高钾高钙饮食是高血压患者最重要的饮食原则，三餐间的零食也应遵循这个原则，同时零食的脂肪、添加糖含量要低，利于高血压患者控制体重。那么有哪些适合高血压患者吃的零食呢？

新鲜蔬菜和水果

新鲜蔬菜和水果含钾高含钠低，所以多吃蔬菜和水果是饮食降血压的DASH饮食重要组成部分。单一低钠饮食对降血压效果不明显，而高钾能对抗钠的升压作用，使血压下降。DASH饮食模式建议高血压患者每天吃蔬菜1000克、水果1000克，钾的摄入量可达到3克左右，即有降低血压的作用。

除正餐多吃蔬菜外，可以做零食的蔬菜有黄瓜、西红柿、小白菜、生菜、球生菜等可以生吃、清洗方便的新鲜蔬菜。还可以把绿叶菜、芹菜等含水量高的蔬菜榨成一杯170ml的蔬菜汁，作为两餐间的饮料饮用。水果都是可以生吃的，每天吃1、2个拳头大小的橙子、苹果等水果，加上一杯170ml的鲜榨水果汁，即可达到1000克水果的摄入量。

咖啡、茶

咖啡和茶都是富含钾的嗜好品，高血压患者每天上午喝1、2杯淡咖啡或淡茶也能补充钾离子。浓茶浓咖啡可升高血压、容易导致失眠，而高血压患者的睡眠时间和睡眠质量也是稳定血压的重要因素，如果对浓茶浓咖啡导致失眠作用不敏感，也仍避免饮用。

高钙食物

高血压患者可以选择低脂或脱脂牛奶、低盐的豆干等高钙食物作为两餐间零食。钙能避免血管平滑肌痉挛，预防血管硬化，有降低血压的辅助作用。奶类是高含钙食物，高血压患者选择低脂或脱脂奶类有利于控制体重。

高血压患者还可以选择无盐无糖的原味坚果作为零食，每天最多10~20克左右，相当于2、3个核桃仁。

除选择高钾、高钙、低钠零食外、高血压患者三餐膳食更要遵循两高一低原则，同时坚持口服降压药、经常监测血压。每天适当运动保持健康体重，情绪稳定，都是辅助降低血压、预防高血压并发症的有效方法。

作者简介：孙玉红/副主任护师/二级公共营养师/二级心理咨询师/中疾控妇幼保健中心第九期母乳喂养咨询师/哈尔滨市护理学会社区护理专业委员会委员/王兴国营养特训班第5期学员、第3期科普写作班学员

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