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2019.02.18
【来源】《乾坤生意》
【原料】当归15克,党参15克,母鸡1只(约1500克),葱、生姜、料酒、食盐各适量。
【制作】将母鸡宰杀后,去毛桩和内脏,洗净,将当归、党参放入鸡腹内,再将鸡放进砂锅,加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量,再将砂锅置武火上烧沸,改用文火煨炖,直到鸡肉烂即成。
【用法】食用时,可分餐吃肉,喝汤。
【功效】补血壮体。适用于肝脾血虚之慢性肝炎和各种贫血。
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