真正的吃货,敢于在所有人都说不吃了的时候,再吃3个包子……
勇敢的吃货,敢于在所有人都说太胖了的时候,再吃3家大排档……
幸福的吃货,敢于在所有人都说太好吃了的时候,微微一笑,然后带你去吃更好吃的。。。
据说在俺们辽宁,沈阳、大连、鞍山…就是有这么多美食滴城市,整个城市内都弥漫着幸福吃货的身影……
《2016中国吃货幸福指数大数据报告》出炉,全国100座“吃货幸福城市”排名中,沈阳排名第10,大连排名第21,鞍山排名第57。
作为一名吃货,这仨地儿,大辽哥都去过。咱们就唠唠到了这三个城市吃点儿啥!
沈阳
锅包肉
我大辽宁省会城市,还能差了你吃?
老式锅包肉,一口下去,姜丝挂在甜丝丝的锅包肉酥皮上,内嫩外脆,火候、刀工、制面、手法,这些对厨师要求都极高哦!
吃货们,吃完咸的,肯定会想吃甜的。。。
马家烧麦
皮薄馅大,羊肉不膻。马家烧麦传承了两个多世纪。吃过马家烧麦的人,一定会念念不忘。分店很多,推荐个故宫边上的,吃起!
地址:沈河区正阳街24号(近正阳街顺垣巷)
沈阳回头
皮焦馅嫩,色泽金黄。早晨来一碗粥,再来一碟回头,整个人一天都元气满满。
这个美食真的是只可意会不可言传,来沈阳找一个清真店吃起,记得要点回头哦!
推荐个协顺园回头馆吧!
地址:沈河区大西路303号1楼
西塔大冷面
你别说,这还真的就是沈阳的特产。
西塔大冷面是传统朝鲜冷面(平壤冷面)。冷面是现压的,所以没有普通冷面的缺点。面条劲道却易嚼,特殊熬制的汤头清凉滋味足,水泡菜是不放蒜的,更能体现面码的爽口。
还记得《太阳的后裔》里面吃冷面的片段么?
芥末到底是放在面里吃,还是蘸着吃,你自己选吧!
地址:辽宁省沈阳市和平区市府大路31号
李连贵熏肉大饼
李连贵熏肉大饼于1842年创制,创始人李连贵在老中医的指导下,对配药、选肉、切肉、养汤、和面、火候等工序进行了潜心研究。熏肉肥而不腻,大饼外酥里脆,说得口水都要流出来了!
地址:辽宁省沈阳市沈河区正阳街88号
老边饺子
老边饺子久负盛名,选料讲究。特色是煸馅儿。肉馅需一半用油煸(后改为骨汤煸)的熟馅,一半用正常搅拌好的生馅。两者混合,生馅鲜美,熟馅香浓。
普通馅儿的饺子一屉10个,为了区别馅儿,每一屉里都有一个形状异于其他的“头”,“白菜馅儿的就做成白菜形,螃蟹馅儿就是螃蟹形”。
沈阳还有甘露饺子馆、好妈王饺子馆也比较有名,吃饺子的地儿太多了,你喜欢哪家?
鸡架
据大辽哥观察,鸡架很有可能是辽宁特色。。。
去了好多地方都没有生炒、铁板、油炸、熏制……的鸡架,所以来到沈阳,老雪配鸡架,你要是不吃,肯定会很遗憾的!
铁板鸡架,随便找一个市场,看着排队的就肯定好吃!
沈阳更多好吃的记得留言哦!
大连
大连这个城市,最让大辽哥留恋3样美食。
嘎巴虾、海胆、樱桃。。。
剩下数不胜数的海鲜,也吃得大辽哥心花怒放。
嘎巴虾
生吃的、熟吃的都不错,但是有些人驾驭不了生的,而且担心有寄生虫和污染,所以第一次挑战熟的吧!好吃到咽口水。。。
海胆
没错在海边的人生的熟的都能吃。
肉质鲜美,新鲜的生海胆甜滋滋的。新鲜的熟海胆,香香的。放心,总会有第一个吃海胆的人帮你趟过路了,来大连,不吃会很可惜哦!
海鲜
大连鲍鱼、大连海参都极其有名,适合买买买,送亲朋好友!
大连的海参,比其它地方产的刺参多一行刺,因而更有名气哦。
海鲜焖子
这是大连人最爱吃也最常吃的菜之一。焖子是由地瓜粉熬制的凉粉做成,把大块的凉粉放在平底铁锅里,放少量油,用铲子把它压成小碎块,小火慢煎,把外面煎焦了,出锅后淋上炒好的虾段、海螺片…
逛夜市儿的时候来一碗,爽!
咸鱼大饼子
新鲜的海鱼用盐腌过,在阳光下晒干,然后放在铁锅里,搁少许油,煎得外焦里嫩,和玉米面饼子一起吃,味道独特。
一个字,香!
大连樱桃
1元硬币那么大的樱桃,吃起来过瘾么?
没错,大连就是盛产这样的樱桃。
丹东的草莓、大连的樱桃,你要是没吃过,你就不是正宗吃货!
据说大连优秀的日韩料理也很多,正宗且美味,大辽哥下次要去拔草!
鞍山
海城馅饼
起源于清末,用料考究,用猪牛肉鸳鸯馅搅面馅饼,配料讲究,使用上等面粉做皮,猪肉选用前后槽,牛肉选用三权、腰窝、紫盖,用时令鲜莱做馅。皮薄馅大、外焦里嫩、油而不腻。
再形容下去,你们还好么?
小白皮酥
小白皮酥外皮为水面油酥,内有馅心,属于季节性生产品种。其皮酥馅香,入口酥软,层次分明。小白皮酥用料考究,制作精细。
鞍山街边的糕点店,基本都可以买到。
鞍山枫叶肉干
辽宁鞍山的枫叶肉干,按其加工工艺属肉脯。
色泽透明发亮,呈枫叶红色,切片均匀,色香味美,有嚼劲,余香味沈,甜中有咸,咸中带甜,咸甜可口,具有南味食品特点,也适合北方人的口味。
岫岩滑子蘑
地标产品哦!据说滑菇营养丰富,味美可口,滑菇因菌盖表面有粘液而得名,这种粘液对肿瘤有抑制作用。
南果梨
鞍山南国梨、岫岩南国梨都很优秀哦!
中秋有三宝、河蟹、南国梨和葡萄。
没错,南国梨果肉细腻,浆汁特多,甜酸适口,有浓烈香气。
看到这里又渴又饿,周末吃起吧!我要和这些美食在一起,晒幸福,秀恩爱,到永远!
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