从骨头汤炖起的 馄饨

1.腿骨 冷水泡2小时 冷水烧开 去浮沫 然后 倒出 温水洗干净 从小放水 姜 葱 醋 开始大火炖 开了后 中货炖到汤白 我用的锅大 可以放很多水

2.猪肉 没有买到五花肉 （我用的 肩肉 ）500克肉 用刀剁碎 加入 料酒 姜末 高汤200克 分4次 倒入 搅拌 上劲 然后 放 盐 味精 鸡精 糖 白胡椒 香油 葱花 拌匀

3.包馄饨

4.锅里加水 开了后 煮馄饨 飘了即可 碗里 放 盐 味精 鸡精 白胡椒 香葱 鸡油 用骨头汤冲开 然后放入煮好的馄饨 即可