洋葱煎饼

 

20:1051
难度: 中级
时间: 十分钟以内
主要食材: 蔬菜类
菜系: 小吃
葱香浓郁，老少皆宜。
用料
洋葱 二个
胡萝卜 半个
鸡蛋 一个
面粉 一两
泡打粉 少许
奶油 一小勺
盐 适量
做法
洋葱撒去外皮，洗净，对切成四辩，再横面切丝，胡萝卜去皮，刨丝。
面粉里放入鸡蛋，泡打粉，盐，慢慢加冷水调成面糊，加入奶油调均，再放入洋葱丝和胡萝卜丝拌均。
饼铛里淋入少许的油，用小勺将面糊摊成10厘米左右的小饼，微黄时翻面再煎，待两面都呈黄色即成。