鸡蛋也是土豆的最爱啦!天天一个鸡蛋才甘心。蛋白质的摄取,最常见的就是吃鸡蛋,健身的人,甚至一天会吃好几个,是有点腻。
今天就教大家所有的鸡蛋做法,和各种升级版吃法。
因为吃法有点多,有些会直接上步骤图,有些会简单的口头说步骤,如果没看懂的,可以留言问哈。
首先,要先学会 5 种基本鸡蛋做法。
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这里特别和大家说下,水波蛋的做法:
1:将鸡蛋打入漏勺里(直接打入碗里也一样)
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2:锅里的水烧沸腾后,关火,将鸡蛋慢慢慢地放进锅里
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3:盖上锅盖 2 - 3 分钟
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4:打开锅盖,小心的捞出成型的鸡蛋
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你只要学会上面 5 种鸡蛋的基本做法后,就会发现那些「各种升级搭配吃法」其实很简单。
1:青酱鸡蛋面包片
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市面上卖的很多酱添加剂太多,但是很多美食又离不开美味的酱料,所以会「在家如何做美味健康的青酱」很重要。
罗勒菜(或者芝麻菜)坚果、大蒜
奶酪、橄榄油、胡椒、盐
做法:(青酱 Pesto)
1:将奶酪、橄榄油、胡椒、盐全部放在食物处理机里打碎
2:加入芝麻菜,再加一点橄榄油,继续打成糊糊
3:用密封玻璃罐将做好的酱密封放冰箱,可以吃好几次
4:你还可以根据自己的口味,加青豆什么的,举一反三
2:烤茄子奶酪半熟鸡蛋
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茄子是营养价值非常高的深色蔬菜,上面撒上奶酪碎片和坚果烤,再裹上半熟的水煮蛋,美味又营养。
鸡蛋、圆茄子(普通的也行)、迷迭香叶、奶酪、盐、胡椒、橄榄油
做法:
1:将圆茄子切成片,在上面撒上碎奶酪片、碎迷迭香叶、坚果、橄榄油
2:放入烤箱烤 5 分钟拿出,与此同时,水煮蛋 5 分钟拿出
3:一定要将鸡蛋切开,让蛋黄流出,才好吃
3:腌三文鱼鸡蛋面包片
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做法:可以直接切几片和鸡蛋、酸奶、面包搭配起来特别美味。
3:芦笋培根粘鸡蛋
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4:面包条三文鱼粘鸡蛋▼
在 INS 上看到好多人都这么吃,喜欢吃那种 3 分熟鸡蛋的朋友,一定要尝试下。超美味。就是纯天然的蛋白质酱。
做法:
1:水煮蛋 3 - 6 分钟,自己选择
2:敲一个小小的口,剥顶上一点皮打开
3:芦笋用培根捆好,放进烤箱 2 分钟就好了,你可以选择任意你喜欢吃的,给它像面包一样切细长条粘半熟鸡蛋
5:烤茄子水波蛋沙拉
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6:单面煎半熟鸡蛋
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做法:早上起来花 3 分钟煎好鸡蛋,然后直接把面包两面煎到金黄色就好了,费时 5 分钟。
7:牛油果鸡蛋卷饼
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做法:这个就不用说了,会炒蛋就好。不喜欢吃饼的可以用蔬菜叶包着吃,味道也很赞。
8:面包芝士鸡蛋堡
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做法:面包鸡蛋堡也是流行了很久的吃法,记得一定要买外皮厚实点的面包,不然鸡蛋打入,还没进烤箱就漏出来了,烤 3 分钟就好,要那种咬一口蛋黄流出来感觉。
9:烤香菇三文鱼鸡蛋
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10:烤红薯鸡蛋
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11:烤土豆芝士鸡蛋
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12:烤番茄奶酪鸡蛋
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13:烤牛油果培根鸡蛋
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做法:除了上面几种,你还可以把鸡蛋放进任意可以中间挖空的食物里面,基本烤 5 - 10 分钟就可以吃了。
14:蔬菜蒸鸡蛋
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▼做法:如果是蔬菜就需要烤 5 分钟,才能吃
15:以色列辣番茄炖蛋
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这个是以色列那一带地区,冬天最喜欢喝的汤了,当地叫 「Shakshuka 」,这个一定要直接端着平底锅吃,粘着面包,在寒冷的冬天真的相当暖胃。
鸡蛋、番茄罐头、红洋葱、绿色蔬菜叶盐、油、辣椒粉、红辣椒、奶酪
做法:
1:洋葱切好,平底锅加油将洋葱炒软
2:再加番茄辣椒翻炒,将鸡蛋打入
3:再加上辣椒粉,调小火,煮到蛋白凝固就好
4:撒上碎奶酪,煮 2 分钟后,撒上青菜叶(这里可以根据自己爱好加任意蔬菜)
5:直接将锅端出来,粘面包
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