纳帕谷（NapaValley）是美国著名的葡萄酒产区之一，出产许多品质优异的葡萄酒。而在这些酒款中，又以啸鹰酒庄出产的葡萄酒最为杰出。那么为什么啸鹰酒庄（ScreamingEagle）会在众多葡萄酒生产商中脱颖而出呢？不仅仅是因为该酒庄一直拥有很好的声誉，更是因为它独一无二的个性。该酒庄的酿酒葡萄产自加州橡树村（Oakville）最好的葡萄园，葡萄园为石质土壤，面积仅有60英亩。啸鹰酒庄的产量很小，每年仅生产几百箱葡萄酒，并且只有部分酒款面向市面销售。
啸鹰酒庄生产的葡萄酒在全球范围内都非常受欢迎，并且该酒庄不接受顾客订货，买家只有通过其官方网站预定才能够获得购买资格。令人沮丧的是即使他们的“候选名单”上有你的名字，你也不一定能买到一瓶啸鹰酒庄出产的葡萄酒。懂行情的人都知道，啸鹰酒庄的葡萄酒，等再久也是值得的。几乎所有啸鹰酒庄的葡萄酒都值得购买，以下三款更是值得关注。
1. 2011年份啸鹰“空军二号”红葡萄酒（Screaming Eagle Second Flight 2011）
啸鹰“空军二号”系列酒款品质参差不齐，不同年份的酒款品质不一。有些年份是因为混入了年轻葡萄藤上的葡萄，又或者是因为一些其他方面的原因而没有被评上特酿（Grand Cuvee）葡萄酒。它是一个处在实验阶段的酒款，产量非常稀少，一般售价为375-700美元每瓶。2012年，啸鹰酒庄开始对外发售这一系列的酒款，并发表声明说：“在过去的八年里，我们采用顶级的梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）酿造了一系列经典葡萄酒，它们包括2006、2007、2008以及2012年份的酒款，每一个年份只有两瓶，包装方式为每箱8瓶。”尽管只有该酒庄私人俱乐部“候选名单”上的成员才有机会购买到该酒款，但这一系列的葡萄酒还是好评如潮。
随着第一批“空军二号”的成功发售，啸鹰酒庄又生产了第二批“空军二号”葡萄酒。2011年份的啸鹰“空军二号”红葡萄酒采用54%梅洛、42%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和4%的品丽珠酿造而成，于2013年12月装瓶。业内专家评价其拥有“卓尔不凡”的品质。酒评家安东尼·盖洛尼（Antonio Galloni）将其描述为：2011年份的“空军二号”葡萄酒色泽浓郁，口感丰富，带有迷人的摩卡咖啡、烟草、新皮革、甘草和李子的风味，非常的华丽，是一款浑然天成的佳酿。尽管对于该酒的试饮期还有些争议，一部分人认为这款酒适于现在饮用，另外一部分人却认为这款酒适合陈年。但酒评家们对于这款酒都给出了高分评价，评分在93-96分。换而言之，如果有机会买到2011年的啸鹰“空军二号”红葡萄酒，那么你就不要犹豫，买到即赚到。
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