晶莹剔透、光泽灿烂、色彩鲜艳,有着棉絮般漂亮的纹理,像水晶般璀璨夺目,湖南祁阳县的水晶火龙果颜值简直太逆天了!
它们个头不大,平均单果重250克,直径7厘米,籽粒很密,看上去壮实而饱满,果肉是深紫色的,且通透度好,所以又叫红水晶。它的鳞片很有特点,普通红心火龙果的鳞片有15个,而水晶火龙果的鳞片更多更密,有30个以上。
水晶火龙果清甜多汁、脆嫩爽口,含糖量达16%~18%,与普通火龙果12%~13%的含糖量相比,明显甜度更高,而且各部位果肉甜度分布较为均衡,即便靠近果皮部分的果肉也同样甜爽可口。
水晶火龙果含有丰富的花青素,它是天然的抗氧化剂,有延缓衰老的作用,当然它也是天然色素,吃的时候可要小心了,千万不要让汁水染上你的衣服。
它的果皮很薄,只有1~2毫米,皮上的花青素含量更高,果皮也是可以吃的哦!吃起来有点脆,层次分明,里面还有点黏黏的,和果肉一起吃一点都不涩,口味很不错。
水晶火龙果的采收期比较长,从7月可以一直采收到春节前,不仅如此,它单颗全年所产的数量比普通火龙果还高出20%。目前水晶火龙果市场售价30元一斤,比普通红心火龙果高出一倍,但仍深受消费者的欢迎。
《带皮吃的“紫红水晶”》
《耐粗饲的蓝孔雀》
节目播出时间:
2016年8月31日21:47 首播
2016年9月1日13:22 重播
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