第一:蓝莓;蓝莓被营养学家称之为“水果皇后”,是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一,可见营养价值。研究发现,蓝莓中含有丰富的蛋白质、维生素、花青素、黄酮类和多种糖类化合物,其中花青素是人类目前发现抗氧化效果最好的元素之一。常吃蓝莓具有抗衰老、保护心脏、预防癌症、降低血糖、强身健体、提高大脑细胞活力等功效,是一份不可多得养生食物。
第二:魔芋魔芋是联合国卫生组织推荐的十大保健食物之一,其中含有丰富的魔芋胶,魔芋胶是一种可溶性的膳食纤维,食用时容易产生饱腹感。具有排毒、抗癌、通便、瘦身等功效,最重要的是,魔芋非常容易被消化吸收,特别适合老年人养生食用。
第三:山药山药被称之为”神仙之食“,营养价值极其丰富,传统中医认为,山药味甘、性平,不燥不腻,入肺、脾、肾经,具有补肾益精、强身健骨、滋阴补阳、聪耳明目、延年益寿等功效。且山药中含有多种营养元素,非常容易被人体消化吸收,特别适合中老年人食用。
第四:鱼腥草鱼腥草是一种饱受争议的食物,一方面它的营养价值丰富,另一方面鱼腥草的味道却不能得到大众的认可(味道比较特殊,有一种独特的臭味),鱼腥草主要在云贵川一代食用较多。但大家知道吗?鱼腥草含有丰富的蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物,有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功效。现代研究表明,鱼腥草中含有某些物质具有抗癌的功效,能够有效抑制癌细胞的生长。
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