地瓜干的做法

孩子前段时间一直嚷嚷着要吃地瓜干，外面卖的买过几次，太甜了简直就是齁甜怀疑用什么泡过或者是加了什么东西，吃的实在不放心所以决定动手给孩子做点给她解馋。

By 开心123jiajia

用料

• 红薯 四五斤

做法步骤

1、选红薯最好选那种黄心的，我买回家在阳台放了好几天（去去水分容易甜些），洗净去皮。

2、把去了皮的地瓜切条，切的不要太细要不晒干就成丝了，切的跟手指粗细就差不多。

3、把红薯条码放在笼屉上，我放了两层笼屉，开锅后大约十分钟左右就熟了，也可以打开锅盖用筷子插一下红薯条，轻易的可以插投说明熟了，这个很容易熟的。

4、蒸好的薯条凉凉，轻轻拿出放在盖垫上或竹簸箕，这种透气性好容易晾晒，放在太阳照到的地方晒一两天，中间多次翻一翻，为了加速晒干的速度，这时可以放烤箱里打开热风上下加热模式烤个三四十分钟，温度150左右就行温度不要太高，烤好我又晾晒了大半天就OK了

5、烤的时候小心直接烤糊或烤的太干了，烤的还有些软就可以了，可以再晾晒一下就可以了。

6、软硬正好，只是这个时候的地瓜不是太甜，主要还不到时候。

7、成品

小贴士

这个季节温度还有有些高，没烤箱的朋友也可以一直用晾晒法来制作，时间长一点而已。

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