在家也能自制又香又脆的酱香饼，再也不用去外面买

酱香饼，饼胚薄而香脆，酱汁甜咸适度，撒上鲜嫩的葱花和芝麻，切成块后直接吃就特别香。

酱香饼，它的独特之处就在于它的酱，那么酱香饼的酱的做法是什么呢？酱香饼又怎么做呢？下面我们就来看看酱香饼制作方法。

食材

①面饼:面粉400克、温水180克

②酱料:葱花、蒜末、蒜蓉辣酱、甜面酱、海鲜酱、白芝麻少许

步骤

1.面粉加入适量的温水，揉成比较软的面团，然后盖上保鲜膜醒一会儿。

2.姜和蒜切好备用，炒锅里倒油，小火把蒜末炒金黄色，加葱花，再炒一下。然后加蒜蓉辣酱和甜面酱，再炒，中小火，不断搅拌，别糊锅，大概炒三分钟。

3.面团醒个半小时，之后擀成薄片。在面片上均匀抹上食用油，接着从长边开始卷起来，分成6-7份　如图一样，竖着卷起来，再按扁，再用擀面杖擀薄，越薄越好。

4.热锅，开小火，刷一层薄油，准备好葱花、酱料和白芝麻。

5.放入擀开的面饼，面刷上一层酱料，再撒上一层小葱花和白芝麻。

6.用铲子翻开一角，饼底上色成金黄色即可，趁热切块。