最近看到一篇帖子讲述的是一位16岁的少女因为多次食用了未完全煮熟的青蛙及野生蛇，导致感染寄生虫入脑。让她遭受了1年的头痛折磨，后还引发癫痫，最后去医院实施开颅手术，取出一条已经生长到数厘米的活虫。看到这些真的让人感到恐惧，特别是我们这些生活的农村的人，农村野生动物比较多，它们身上的寄生虫最多，平常老乡们都喜欢弄点野味尝尝，这些野味只要没有煮烂都可能会有存活的寄生虫。这里列举一些农村寄生虫最多的动物，大家吃的时候一定要多煮一些时间，当然能不吃最好。
都说蛇肉好吃，是大补。蛇体内寄生有多种寄生虫，这些寄生虫不容易死亡而且对人体的伤害比较大，只有经过100度以上的高温长时间煮才会杀死它们，所以在食用蛇肉前一定要高温多煮。
2.青蛙
农村的青蛙多的是，所以经常有人就弄点回来自己搞得吃，有时候为了追求口感，烧的嫩。其实这时候青蛙体内的寄生虫没有被杀死，人吃了以后这些寄生虫就留在人的体内，会造成伤害。还有就是现在庄稼施用化肥、农药较多，青蛙常吞食害虫，使部分农药残留体内，人食后农药残毒会通过“食物链”毒害人体。
这道菜街边烧烤最多，是夏天喝酒最好的下酒菜，商人逐利，老板为了赶时间提高效益，田螺就未必都是百分百熟了，这样残留的寄生虫就很多。
农村人有时候图个新鲜，爱吃点野味，但是在这里还是要提醒大家一定要在家里自己动手，要把他们完全煮熟。当然小编在这里还是不建议大家吃这些东西，一是为了自己的健康，二是为了保护动物，像青蛙就是人类的好朋友，是益虫!
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