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黑椒汁土豆泥的做法
yl520jj
>《待分类》
2015.11.18
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【黑椒汁土豆泥】
用料:
土豆1个、淡奶油适量
做法:
1
土豆洗净切块煮熟,晾凉。(一般来说用老土豆较好,因为比较容易烂,也比较粉,家里只有新土豆,所以这次的口感不是太粉,有些黏)
2
将土豆压烂成泥
3
土豆泥中加入淡奶油,搅拌均匀放入容器中备用
4
将鸡精、生粉、黑胡椒、蚝油、高汤或水调成味汁(不用放盐了,蚝油就是咸的,还可以提鲜)
5
锅内下黄油,倒入调好的味汁收成糊状,浇到土豆泥上即可
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