服中药时加糖会不会影响药效

    我家宝宝咳嗽了一个多星期，医生给开了些中药，但孩子嫌药苦，不愿意喝，我想在中药里加点蜂蜜或白糖，请问会影响药效吗？ 河南项城欧阳
    广西医科大学教授吕斌解答：
    一般中医师在开中药时大多会加入甘草作为调味剂，但对于部分孩子来说，仅凭甘草的甜味，根本没办法让他们接受中药苦涩的味道，这时家长想往中药里加些蜂蜜，其实是不错的选择。因为蜂蜜的主要成分是天然果糖和葡萄糖，易被孩子肠胃吸收，且营养丰富，具有润肺、润肠等功效。
    如果往中药里添加的是白糖，那就另当别论了。中药有寒、热、温、凉四气和辛、甘、酸、苦、咸五味。其中辛能散、甘能缓、酸能收、苦能涩、咸能入肾，不同口感的中药具有不同的药效。白糖性偏热，因此有些苦味中药汤剂加了白糖，会改变中药的药性而影响疗效。
    下面介绍一些解“苦”小妙招。
　  第一，留心服药温度：研究证实，舌头对37℃以上的温度尤为敏感。因此，苦味汤药的温度应把持在15℃～37℃。
　  第二，留心含、咽中药的部位：人的苦味感受器主要集中在舌头的前半部，尤其是舌尖。因此，药液进口后，最好将药马上含在舌根部，自然咽下，或用汤匙直接将药液送至舌根顺势咽下。
　  第三，留心服药速度：药汁在口中停留的时间越长，感到味道越苦。因此，服用苦味中药时宜快不宜慢。

原文见《家庭保健报》2011年4月26日第7版“中医保健”