同事告诉我一个蒸馒头蒸包子小窍门
，说蒸出来的馒头啊包子啊特别宣软，口感好！
具体做法简单易学：第一次发面后，揉一揉，放在盆里继续醒发；二次发起来后，揉馒头包包子，揉好、包好后，放在阳光下晾晒，如果没有晾晒条件就自然晾着；半小时后再上锅蒸，据说这样蒸出来的馒头、包子皮白、有弹性、宣软，口感特别好。
又到周末了，不妨学起来吧，给家人做一锅冒着热气儿飘着麦香味的香喷喷的早餐！