酸辣汤怎么做？

酸辣汤跟开口汤都是餐前开胃的汤食，吃饭喝酒前来一碗先暖暖胃增进食欲。

酸辣汤的做法

食材:海带丝、千张丝、香菇丝，葱姜丝、鸡蛋液、香菜碎、干红辣椒

调料:盐、鸡精、醋、香油、胡椒、水淀粉

做法

一、锅放少许油，下葱姜丝煸炒一下加水

二、水开后用漏勺装辣椒锅里煮三分钟，然后捞出辣椒再把辣椒海带丝、千张丝、香菇丝放入锅中煮沸

三、水开加盐、鸡精、醋调味

四、准备汤碗，碗里放香菜碎、胡椒

五、锅里酸辣汤打入鸡蛋液，烧开勾芡，倒入汤碗里，淋少许香油即可