老汤酱牛肉的做法

卤肉要香，全靠老汤！为什么叫老汤酱牛肉呢？因为这个汤是酱好几次牛肉的汤，一般这次做完可以把汤放盆里冷冻起来，下次熬开再用，只需要再加一点水和少许大料就可以了。

By 霸道的狮子座

用料

做法步骤

1、所有的食材准备好。

2、牛腱子放入锅中煮一下。

3、用清水冲掉血沫。

4、放入电压力锅，倒入老汤，水量要没过牛肉。

5、放入放入准备好的大料。

6、姜拍扁放入锅中。

7、加入适量食用盐。

8、高压锅选择牛羊肉煮30分钟就可以了。

9、如果浸泡一夜更入味。

10、切片配上自己调制的料汁更美味。

小贴士

煮牛肉剩下的汤，可以冷冻起来，下次就成为老汤了。

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