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78、二0一0年二月二十八日 星期日 多云
      如何才能改变血液在血管中流动的阻力呢?
      七、调节好人体中钙的含量。
      《高血压病》28面写着:“钙与高血压有非常密切的关系。流行病学的调查资料显示,摄钙多少与高血压的发生率成反比,即钙摄取多的地方,高血压的发生率低;钙摄取少的地方,高血压的发生率高。事实说明,钙缺乏是高血压的重要致病原因之一。”“食物中的钙如果减少,就可兴奋甲状旁腺,促使钙离子进入平滑肌,有利于血管收缩,因而升高血压。反之,在食物中有充足丰富的钙时,则抑制甲状腺分泌激素,减少钙离子进入平滑肌,而有利于血管扩张降低血压。”“原来,钙对人体的影响,最重要的是与钙的分布的部位有关。”“通过食物被人体吸收的钙,主要分布于血液和骨骼中,而不是在细胞內。”“当(人体通过食物)摄入的钙减少时,机体就通过内分泌系统使骨质溶解放出钙以弥补血钙的下降。内分泌系统的甲状腺激素若分泌过多,则促使钙离子进入细胞内,促使血管张力增高,使血管收缩,血压升高。还会使钙沉积于动脉壁发生动脉硬化,硬化的动脉又进一步使血压升高。”
      读了以上的文字,我们不难看出,人体通过食物摄入足够的钙,是有利于改变血液在血管中流动的阻力的。这里我们为什么要强调的是“摄入的足够的钙”呢?这是因为我们的人体每天从食物中摄入的钙的量不够人体本身的需要。据2002年全国调查组调查的数据显示,每人每天只摄入了388.8毫克,而人体每天应摄入钙是800-1000毫克。既然我们人体每天的钙摄入量还达不到人体每天需要量的一半,因此我们每天就必须要补充钙的摄入量。  
      为了增强我们每个人补钙的自觉性,下面我还较具体的说说自已对补钙作用的认识。
      1、钙的膜的稳定作用。钙结合在细胞膜上,可降低细胞膜的通透性,提高兴奋阈,使血管平滑肌松弛。
      2、钙自身可阻断钙通道,使细胞外的钙离子不能进入细胞内而造成平滑肌收缩。
      3、高钙可对抗高钠所致的尿钾排泄增加,而钾离子对稳定细胞膜起重要作用。维持足够的高钙摄入,可抵抗高钠的有害作用。
      4、有学者认为,40%的血压升高与甲状旁腺有关。甲状旁腺可产生一种耐高热的多肽物质,这是引起高血压的罪魁祸首,称为“致高血压因子”。“致高血压因子”的产生受低钙饮食刺激,而高钙饮食可抑制其产生。
      5、新近研究,长期缺钙对高血压的影响,远远超过食盐的过量摄入对高血压的影响。而长期的大量补钙,可使血压保持正常水平,维持平滑肌细胞内外钙代谢的平衡,避免平滑肌的痉挛,从而达到有利预防血管硬化,降低血压的目的。倘若人体日均摄钙量每增加100毫克,平均收缩压水平可降低2.5mmHg,舒张压水平可下降1.3mmHg。
     那么,  我们应该如何来补钙,增加人体的钙的摄入量呢?
      补钙其实不需要天天吃钙片,只要平时注意饮食健康,饭菜中的钙含量是足够人体日常所需的。
      1、多吃含钙质量高的食物。比如芹菜、苋菜、菠菜、空心菜、白菜、鲜雪里蕻、蒜苗、南瓜、萝卜、胡萝卜、竹笋、黄豆、绿豆、花生、莲子、红枣、葵花籽、核桃、鸡蛋、牛奶、酸奶、奶酪、泥鳅、鳝鱼、草鱼、河蚌、螺、虾、海带、紫菜、豆腐等。特别是蛋壳含有极高的钙,我们可以把蛋壳磨成粉,然后撒到食物中或放进白开水中使用或饮用,这样方便人体对钙的吸收。
      2、多做体育运动。运动可使肌肉互相牵拉,强烈刺激骨骼,加强血液循环和新陈代谢,减少钙质流失,推迟骨骼老化,同时有利于人体对饮食中钙的吸收。
      3 、多晒太阳。紫外线能够促进体内VD的合成,利于人体对钙的吸收。当然,紫外线不能穿透玻璃,所以,不能隔着玻璃晒太阳。
      4、对草酸钙多的蔬菜,先淖水破坏草酸然后烹调。如菠菜、空心菜、苋菜、竹笋等。这样就可以有利于对钙的吸收。
      我们还有些不健康的生活习惯和生活方式影响人体对钙的吸收,我们在日常生活中必须引起注意。
      1、爱吃加工过细的食物。日常的主食加工过细,大量的钙元素丢失进入麸(谷)之中而造成人体缺钙。
      2、吸烟、喝酒,常喝碳酸饮料,会造成人体酸性化,使人体中的钙流失。而碳酸饮料还含有磷酸,能造成体内钙磷比例失调,直接阻止人体对钙的吸收。
      3、常喝浓茶。茶水中的茶碱能阻止人体对钙的吸收。
      4、常喝咖啡。咖啡因能促使体内钙的流失和尿钙排出量增多。
      5、高钠摄入,使尿钙排出增多而大量流失。
      6、饮食搭配不当,(大量草酸、植物酸与钙含量丰富的食物混合)使钙形成不容钙沉淀,导致钙无法吸收。
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