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「圆满素食」整理编缉
夏天热,不愿做饭、没食欲?
来碗润润的番茄打卤面吧
这个很好做
而且味道真的太好了!
来自解密生命
· 豆腐
· 番茄
· 盐
· 柠檬汁(或白醋)
· 白糖
· 淀粉(里面放点蘑菇精)
· 一小块豆腐捏碎,多放油,炒到金黄,泡起来了,像一个个小豆泡
· 把预先洗净切好的番茄放下去,炒到发烫
· 加水,放足够的盐、适量柠檬汁(或白醋)、适量白糖,盖上盖熬十分钟
· 熬汤的同时,准备好水淀粉,里面放点蘑菇精
· 汤熬好后,关火,勾芡
· 准备些拌面的小菜(如花生碎等)
· 面条煮好后,浇上番茄卤,放上作料,就完成了
卤汁里放了青椒,另外放了油鸡枞、芽菜、花生碎
1、豆腐一小块就行,多了炒半天,费时间。这样炒豆腐的方法,还可以做成别的哨子,比如加芽菜或酱、生蘸酱油,加切碎的榨菜也行,然后放水熬汤,试试就知道了。
2、如果不是小番茄,最好去皮(避免残留农药)、直接切细丁。
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注:病理方面的询问恕不回答,请遵医嘱。
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