糟姜的做法

糟姜

糟姜

林冰儿

材料：仔姜、朝天椒、大蒜、盐、白酒、红糖

其它工艺

香辣味

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低热量

想做做过

用料

主料

姜适量

辅料

朝天椒适量

调料

大蒜适量

食盐适量

白酒少许

红糖少许

步骤 1

仔姜去皮晾干水份

步骤 2

仔姜切大片，放在阳台上晾晒一天去掉多余的水份

步骤 3

朝天椒去蒂洗净沥干水份

步骤 4

将朝天椒和大蒜放入料理机中打碎（带颗粒状的状态即停）

步骤 5

将打好的辣椒倒入仔姜中

步骤 6

加入盐、红糖、白酒拌匀

步骤 7

静至一小时让它们融合在一起

步骤 8

放入瓶中密封，放冰箱里冷藏，一星期后即可食用