原汁烤羊排的做法

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原汁烤羊排

Lily's Kitchen

烧

咸鲜味

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低热量

想做做过

用料

主料

羊排1000克

辅料

盐5克

橄榄油适量

迷迭香2束

步骤 1

选用新鲜整条小羊排

步骤 2

用盐，少量橄榄油和迷迭香均匀揉搓羊排。腌制10分钟

步骤 3

煎羊排，先煎肥的一面至金黄，再煎其它各面，煎至变色即可

步骤 4

将煎好的羊排放入烤架上放入烤箱，180度，25分钟

步骤 5

将烤盘拿出，静置10分钟.

步骤 6

将羊排切成小块装盘，可搭配我之前做的奶香薯蓉

烹饪技巧

羊排一定要先煎再烤，是因为煎羊排可以帮助锁住羊排的水分，这样煎出的羊排外面香酥，里面鲜嫩多汁