世界这么大，我想带你去吃三明治

三明治不圆不方，它那三棱柱的样子刚刚好。今天我就带大家探究一下三明治背后的故事，并揭开不同种类三明治的神秘面纱。

三明治：“英国对美食圈最大的贡献”

三明治究竟是何方神圣呢？

据说，十八世纪的时候，英国的约翰·蒙塔古伯爵好赌成性，在赌桌上的时候，他来不及吃顿像样的饭，就经常把冷盘肉夹在两片面包中吃，这也就是三明治的鼻祖了。由于伯爵住的这个地方叫Sandwich, 三明治由此得名“Sandwich”。

英国 约翰·蒙塔古伯爵

三明治最初在西方流行，由于可以用手拿着，被人们称为“finger food”。 “Finger food”指的就是用手拿着吃的食物。

由于制作方便，美味可口，三明治最终变成了一道被世界普遍接受的美食。《华盛顿日报》甚至曾说三明治是英国对美食圈最大的贡献。

三明治种类丰富：总有一款适合你！

 Reuben sandwich  鲁本三明治

鲁本三明治(Reuben sandwich)是一种美式三明治，里面夹的是腌牛肉、德国酸菜、瑞士奶酪和俄式调味酱。它极具辨识度，与众不同之处在于它是用两片黑面包夹着。

关于鲁本三明治的来源有好几个版本。其中一种认为它是由一位住在纽约的德裔犹太人发明的，那个人叫Arnold Reuben，是著名的Reuben's Delicatessen餐馆的主人。

 Club sandwich 总会三明治

“Club sandwich”“Clubhouse sandwich”，经常是烤面包里面夹煮熟的禽肉、炸培根、莴苣、西红柿和蛋黄酱（mayonnaise）。总会三明治（Club sandwich）一般会被切成四等分或者对半分，经常作为开胃菜出现。据说总会三明治（Club sandwich）来自纽约的联合俱乐部。通常情况下，总会三明治的配菜是凉拌菜丝、土豆沙拉或酸黄瓜。

 Croque-monsieur 法国香脆三明治

法国香脆三明治（Croque-monsieur）中夹的是烤制或炸过的火腿以及奶酪。法式香脆三明治（Croque-monsieur）来自法国的咖啡馆和酒吧，被看做是一种快餐。据说这种三明治第一次现身是在1910年。至于第一次出现在文学作品中，则要感谢普鲁斯特于1918年在《追忆似水年华》中的描述。如果在上面放一个炸鸡蛋的话，那这个升级版的Croque-monsieur就叫Croque Madame（配煎蛋的火腿奶酪三明治）了。Croquer是动词，意思是咬。Monsieur在法语中指的是先生。

 Peanut butter and jelly sandwich 

 果酱花生酱三明治

到果酱花生酱三明治（Peanut butter and jelly sandwich），不得不提起查理布朗。动画片里，查理一次次坐在凳子上吃花生酱三明治的场景，堪称是这部动画片中的经典镜头。果酱花生酱三明治在美国特别受欢迎，里面涂有花生酱和果酱。2002年的一项调查表明，在高中毕业之前，每个美国人平均要吃掉1500个果酱花生酱三明治。

Submarine sandwich 潜艇三明治

潜艇三明治（Submarine sandwich）通常是从中间切开的，里面配有肉类、奶酪、蔬菜和各种调味料。在美国，潜艇三明治有很多不同的品种。据说，潜艇三明治是因为长得像潜水艇而由此命名的。也有人说潜艇三明治是在二十世纪初被一个意大利移民带到纽约的。

了解了这么多的三明治，大家有没有蠢蠢欲动呢？世界这么大，我想带你去吃三明治。