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这个万圣节翻糖蛋糕有配方!而且是科学怪人的老婆!(已打包·)



视频中非常详细的操作,玩的非常666



居然还有配方!



维多利亚海绵蛋糕

配方

无盐黄油:225克

细砂糖:225克

全蛋:4个(中等大小)

低筋面粉:225克

泡打粉:9克

食盐:2克

香草精:4克(天然)

制作

1、黄油与砂糖打发,然后加入鸡蛋和香草精打发,光滑细腻的奶油状态时,加入面粉拌匀。

2、装入模具,以180℃烘烤40分钟左右至金黄色(竹签测试拔出干燥即可)。


奶油霜

配方

无盐黄油:300克(室温软化)

糖粉:600克(过筛)

香料:适量(香草精、咖啡酱等均可)

制作

1、混合打发至光滑细腻即可。


巧克力甘纳许

配方

巧克力:300克

淡奶油:100克(35%)

制作

1、巧克力与淡奶油混合水浴加热拌匀即可。

没错

没你想的那么难

其实

就这么简单

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