维多利亚海绵蛋糕
配方
无盐黄油:225克
细砂糖:225克
全蛋:4个(中等大小)
低筋面粉:225克
泡打粉:9克
食盐:2克
香草精:4克(天然)
制作
1、黄油与砂糖打发,然后加入鸡蛋和香草精打发,光滑细腻的奶油状态时,加入面粉拌匀。
2、装入模具,以180℃烘烤40分钟左右至金黄色(竹签测试拔出干燥即可)。
视频中非常详细的操作,玩的非常666
居然还有配方!
维多利亚海绵蛋糕
配方
无盐黄油:225克
细砂糖:225克
全蛋:4个(中等大小)
低筋面粉:225克
泡打粉:9克
食盐:2克
香草精:4克(天然)
制作
1、黄油与砂糖打发,然后加入鸡蛋和香草精打发,光滑细腻的奶油状态时,加入面粉拌匀。
2、装入模具,以180℃烘烤40分钟左右至金黄色(竹签测试拔出干燥即可)。
奶油霜
配方
无盐黄油:300克(室温软化)
糖粉:600克(过筛)
香料:适量(香草精、咖啡酱等均可)
制作
1、混合打发至光滑细腻即可。
巧克力甘纳许
配方
巧克力:300克
淡奶油:100克(35%)
制作
1、巧克力与淡奶油混合水浴加热拌匀即可。
没错
没你想的那么难
其实
就这么简单
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