芹菜炒香干－迷迭香的做法

➤ 芹菜用来炒菜可谓是再合适不过了，与芹菜同炒，爽脆的口感会让整盘菜也变的清新淡雅起来。而芹菜炒香干算是家常菜中比较常见的菜了，醇厚香浓的豆干也吸收了芹菜的清新滋味，而软嫩的口感正好和芹菜的爽脆形成完美的互补，一口下去，味道向两个方向蔓延开来。➤ 芹菜中含有丰富的膳食纤维，还有各种维生素和矿物质，但却缺少优质蛋白质，而香干中正好含有丰富的大豆蛋白质，弥补了芹菜的不足。对于想拥有水嫩皮肤的女性来说，芹菜炒香干还可以排除血液毒素，促进血液循环，使皮肤愈加水嫩健康，充满光泽。还不赶快试试！

食材清单

芹菜 1根

、

香干 2片

、

干辣椒 适量

、

生抽 1汤匙

、

糖 1茶匙

、

葱 2根

、

干辣椒 适量

、

糖 1茶匙

、

葱 2根

、

蒜 2瓣

、

盐 适量

烹饪步骤

• 1/8

  芹菜去茎

• 2/8

  去茎后的芹菜切段

• 3/8

  香干切条，蒜切片，葱切葱花备用

• 4/8

  锅中热油，依次倒入蒜片、葱末、干辣椒小火爆香

• 5/8

  锅中倒入芹菜段大火翻炒片刻

• 6/8

  接着倒入切好的香干翻炒片刻

• 7/8

  锅中倒入生抽、糖、盐，翻炒均匀

• 最后一步

  出锅啦！

小贴士

1. 芹菜下锅后要大火翻炒，时间不宜长，否则会老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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