农村田埂上的“酸酒苔子”，70，80后儿时的零嘴，还是好药材

春秋二季，农民开始播种，却不知这两季也惹来城里人背着锄头下乡，听他们述说是在挖一种中药材，这到底是什么呢？

原来他们是在挖一种叫“虎杖”的植物，虎杖对土壤要求不严，而农村土地疏松肥沃，也有利虎杖的生长，虎杖并不高，但有些也可以长至3米，虎杖的嫩叶都是红色，也是小时候最爱吃的“零食”。

小时候常见这种植物，摘下后，把皮脱落，放在嘴边咬，味道酸酸的，农村人都叫它“酸杆子”，常摘回家凉拌，或生吃，以前去田埂上挖它还经常被它绊倒，那时候还不知它是一味珍贵的好药材。

长在山沟沟里的最壮，田间地头刚长出来有几十公分时扒去皮吃脆脆的，小时候爱嚼着玩，后有人知道虎杖的药理作用，去镇上收购晒干后的根部，现在的虎杖也越来越少。

虎杖活血散瘀；祛风通络；清热利湿；解毒。主妇女经闭；痛经；产后恶露不下；症瘕积聚；跌扑损伤；风湿痹痛；湿热黄疸；淋浊带下；疮疡肿毒；毒蛇咬伤；水火烫伤，不过有孕人切记勿服。