超劲道不坨的面条配方

你们都疯了吧，让面条在汤里面1小时都不会脱。那还能吃吗？我试过那么多配方，最好的一个最多在汤里也就放半小时，分享给你们试试看。
·先准备一斤高筋面粉，再加入3克食盐、2克食用碱、5克代餐魔芋粉、10克淀粉，再盛230克清水，打入两个公鸡蛋。鸡蛋一定要打在水里面并且搅拌均匀。
·再加面粉搅拌均匀，倒入刚刚搅好的蛋液水。将面活至三光即面光、盆光、手光，紧接着进行密封醒面30分钟。
·然后放入压面机当中进行反复压制、光滑为止。看一下面条的筋道度如何，再撒入干淀粉防止粘连，上入面刀切面即可。
你学会了吗？我是阿龙，一个专注于面馆技术研发的餐饮老板，感谢你的关注。劲道面条配方：高级面粉1斤，食盐1斤，碱10克，代餐魔芋粉5克，淀粉10克，水220克左右。