鲜味白菜卷最解馋做法，满满的高蛋白高脂肪，快收藏吧！

广东人很忌讳炒鱿鱼这个词，所以换了个名字，其实就是芹菜炒鱿鱼

芹菜纤维素含量很高，减肥的佳品，而且口感脆脆的，很清爽，夏天吃很不错的，芹菜可以搭配好多的食材，可以炒、凉拌，是最普通的家常菜，这道菜做法简单，加了鱿鱼、白玉菇，味道很鲜美哦！

鱿鱼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。
鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。

材料：鲜鱿鱼一只 芹菜500克 蒜头四个 红辣椒一只

做法：

1、鱿鱼去墨、去骨、把皮撕掉后洗净备用（皮比较难去，要耐心撕掉，否则会影响口感），蒜头切粒、辣椒切丝、芹菜切段备用。

2、鱿鱼肉切十字斜花刀，然后切成三角片。

3、国内下油，依次放入蒜头、辣椒丝、芹菜段爆香。

4、放入鱿鱼肉猛火炒至鱿鱼肉卷起来。

5、加水合盖焖三分钟，放盐、糖调味后装盘。

小贴士：

1，芹菜去叶去根洗净，在芹菜的顶端折一下，不要全部折断，然后向下拉扯这样就把芹菜的丝去掉了，去过丝的芹菜口感更脆嫩！

2，鱿鱼焯水煮一下，不要煮太久。
3，加点料酒可以去腥提味，加辣椒更开胃。

怎么样？这样的美味美食是否喜欢呢？喜欢的朋友可以试试哦！中秋节快乐哦！