不管是胃寒还是胃热，都是毛病，都不可忽视。
那到底什么是胃寒、胃热？你有没有被它们困扰呢？
（1）胃热：胃热其实就是胃火过大。
怎么判断自己有没有胃火大呢？
留意日常生活细节就可以了。假如你经常出现下面这些症状，基本上就胃热了：胃部有灼热状的疼痛感、常常感觉腹胀、有口干口臭现象、牙龈常上火肿痛、胃口不好、容易出现情绪烦热、面部常出现赤红、大便稀烂或者便秘等。
同样是胃热，因为胃火旺盛的程度不同、阶段不同，身体也会表现出不同的症状。比如，胃火轻微旺盛的人，会表现得食欲非常好，似乎总是吃不饱；等到胃火过旺的时候，胃部出现炎症，患者反倒什么都不想吃了。
而且胃热也分两种，一种是实热，主要表现是胃部不适、口干、口苦、大便干硬等；另一种是虚热，主要表现为腹胀、胃口差、舌红少苔、便秘等。我们需要根据自己的具体情形选择调理方案。
出现这些胃热的症状该怎么调理？
首先我们得了解什么是胃火，中医把因为嗜酒、嗜辛辣，或者过量食用肥腻浓厚等食物引起的火气称为胃火，它通常是由湿热和食滞两方面的原因引起。所以调理的时候也要从这两方面入手，清热、清滞。
一般来说，胃热的人，我们会建议大家少吃油炸和生冷的东西，容易上火的，比如，口味厚重的食物少吃，甜腻的食物也要少吃。
多吃什么呢？
自然是要多吃绿色蔬菜和时令水果，多补充维生素。必要的时候，还可以用莲子心、麦冬、川莲、灯芯花等中药泻胃火。
如果你时间有保证，还可以采用食疗的方法，多喝绿豆粥、鲜萝卜汁、冰糖炖梨，多吃西瓜、甘蔗、白萝卜等，都可以帮助祛胃火。
总而言之，胃热的人，适合多吃寒凉的食物，比如兔肉、小米、小麦、豆腐、绿豆、绿豆芽、苦瓜、冬瓜、黄瓜、苋菜、白菜、芹菜、莜麦菜、茭白、西瓜、香蕉、枇杷、梨、桃子等，它们可以帮助你清火泄热。
（2）什么是胃寒呢？
假如你平时比较怕冷、嘴巴无味、不喜欢喝水、胃口不好、容易疲倦乏力、冬天四肢冰凉的，大都是脾胃虚寒引起的。我们可以看到，很多女孩子都有胃寒的症状。事实上临床我们见到的患者中，因为胃寒导致胃病的比例也的确更多一些，大约占到六七成。
和胃热一样，胃寒也分为虚实两种。
虚寒大都是因为自身体质本来就阳气虚衰，而实寒大都是因为遭受到外部的寒邪入侵，以至于伤及了胃。显然，前者要结合全身其他脏器情况综合考虑，需要调理更长时间。
胃寒很多时候是因为本身就阳气虚弱，然后又腹部受凉，吃了过多生冷的东西，久而久之就会造成胃寒。而且再加上生活压力大、精神紧张、再偶感寒邪，就导致阴寒之气凝滞在胃部，从而形成胃病。
那么对于胃寒的人，我们调理时就应该多暖胃。适宜多吃和应该少吃的食物，正好跟胃热的人相反。比如，胃热的人不宜多吃羊肉、狗肉，而胃寒的人则可以多喝温补暖胃的羊肉当归汤，做饭多放一些胡椒、生姜等。
总结：胃寒、胃热，实际情况远远没这么截然分明，要复杂得多。比如，临床上我们见到很多本身脾胃虚寒的人，由于饮食以及作息习惯等原因，在虚寒之中还夹杂着湿热与湿滞，这时候就不能单纯按胃寒对待。
所以，我们虽然可以大致判断自己偏寒还是偏热，建议您还是不要擅自用药，尽量在医生指导下进行调理。
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