凉拌菠菜
配料：
菠菜 一小把、粉丝 适量、海虹肉 一小碗、醋 适量、精盐 一汤匙、蒜 十瓣、酱油 适量、香油 一滴
烹饪步骤：
1.海虹洗净蒸熟，去皮留肉备用！蒸海虹不要放料味品（吃的就是它的鲜）。水开蒸十分钟就好了！
2.菠菜洗净，锅加水，水开，把洗好的菠菜放入锅里焯一下！能吃就行了
3.将焯好的菠菜去水
4.锅加水，水开将适量粉丝入锅煮熟，取出放水里泡着！
5.蒜碾成蒜泥加点酱油和醋及适量的盐搅拌均匀
6.将准备好的粉丝，菠菜，海虹肉，蒜泥及适量盐和一滴香油一起搅拌均匀即可享用！
烹饪小贴士：
1、菠菜具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。2、菠菜能供给人体多种营养物质，促进人体新陈代谢，增进身体健康。4、菠菜含有较多草酸，故吃菠菜时宜先用沸水漂烫，捞出再炒或凉拌。5、菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。 菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。6、菠菜属耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，最适为15-20℃，营养生长适宜的温度15-20℃，25℃以上生长不良，地上部能耐零下6-8℃的低温。
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