认识藏红花
“藏红花是红色，来自西藏“是不少人根深蒂固的认知。
但实际并不是的。
藏红花，它有着祖母绿的叶片，紫色的花瓣有随意的色泽纹理，很有质感；其明黄、正花蕊则为明黄和正红。
藏红花是一种鸢尾科番红花属的多年生草本植物，又叫番红花。
它的原产地和主产国是伊朗，其产量约占全球总产量的90%以上， 也是全球最好的藏红花产地。之所以叫藏红花，是因为古时产于波斯地区的藏红花经印度进入西藏，再经西藏输送到内陆，所以被称为「藏红花」。
伊朗产出的藏红花非常昂贵，有「软黄金」、「红色金子」之称。且我国古书记载道：“宁舍黄金万两，不舍红花一朵”。
藏红花珍贵之处一在于，全株花卉可用的只有那3根、正红色的、小小的柱头。且为了获取到它们，必须在黎明之后采摘、花朵水气略微蒸发之时，且必须赶在花凋谢之前；所有花朵必须人工采摘，再手工分离出柱头。通常会把花丝分为特级、顶级、一级、二级、三级等级别。
高品质的藏红花，只含有深红色柱顶、粗壮、足够的花丝长度。
藏红花功效
藏红花是著名的珍贵中药材，是很好的滋补佳品，其性平味甘，入心、肝经，具有活血化瘀、散郁开结的功效。主治忧思郁结、胸膈痞闷、吐血、伤寒发狂，惊怖恍惚，妇女经闭、产后瘀血腹痛、跌扑肿痛等。
藏红花对女性和男性来说，都是很好的滋补品。
1、排毒养颜
藏红花有出色的排毒作用，平时工作压力大、应酬多，体内很容易积累有毒的垃圾，藏红花能清理人体内积存的多种毒素，促进身体代谢。
与此同时，它还可以起到细嫩肌肤和滋养肌肤的重要作用，有效淡化色斑和预防皱纹生成，提高皮肤的抗氧化能力，预防皮肤老化。
2、补益气血
生活中很多人因为气血不足而出现面色暗黄的症状，这时服用藏红花就能起到补益气血的重要作用，让面色暗黄的症状减轻。经常服用面色会逐渐红润，皮肤也会变得越来越有弹性。
3、减肥瘦身
藏红花含有一些碱性成分存在，它们进入人体以后可以净化血液，清理人体内的胆固醇，也能加快人类身体的脂肪代谢，平时用藏红花泡水喝，能起到减肥症身的重要作用，让身材变得越来越苗条。
4、解郁安神
藏红花解郁安神，能辅助睡眠。平时工作繁忙，容易睡眠不好，可以用藏红花调节肝肾功能。伊朗人认为藏红花能壮阳，让男性精力充沛，活力十足。此外臧红花有保护心脑血管功能，能调节中老年血脂，降血脂、预防三高等。
同时，藏红花中含多量钾盐，而钾盐不仅可抑制心脏，引起降压，对平滑肌如小肠、子宫、支气管、血管等的紧张度及收缩亦均具兴奋作用。因此，孕期、生理期等特殊时期及一些疾病患者应避免使用。
藏红花食用方法
论藏红花的食用方法，其实很多。
自古伊朗和西班牙这些藏红花的主要生产和出口国，以及欧洲、印度等国人们常以藏红花作为调味料，料理出许多有名的世界级美食。
比如：伊朗手抓饭、西班牙海鲜饭、法国马赛鱼汤、印度人则烹调出比尔尼亚炒饭和各式奶类甜点。在国内，藏红花也常作为高端菜品的调料，或制作滋补佳肴。
不过，最常用和简单有效的方法就是用80°C左右的新鲜沸水冲泡，每日3-8根，坚持长期饮用（经期孕妇停用），可以达到美颜美肤，调神静气和增强体质的作用。
但是也不妨搭配别的药材一起泡水喝，给大家推荐几款不错的：
1、藏红花+蜂蜜：滋阴壮阳
将藏红花5-10根放入杯中，加开水冲泡。待水温冷却至40度左右后加入蜂蜜，搅匀后即可代茶饮用。藏红花加蜂蜜一起泡水饮用有助于养颜美容，滋阴润燥、护肾补气、润肠通便。
2、藏红花+红枣：补气养血
取藏红花3-8根，红枣3-5颗，放入杯中，加沸水冲泡，加盖闷3分钟左右，待稍冷却后即可饮用。
3、藏红花+枸杞：调经降压
取藏红花3-8根，枸杞10-15粒。将藏红花和枸杞放入杯中，加入沸水冲泡，待稍冷却后即可饮用。两者同用可以帮助降血压，明目。
4、藏红花+枸杞药酒：可补肾生精、健脾益气、养血活络，主治肾虚血亏、头晕腰疼、食少神疲、失眠、女子月经不调等。
特级藏红花1.5～3克，白酒1斤(500毫升)，枸杞少许，浸泡一周后饮用，每日20～30毫升。
5、藏红花+铁皮枫斗：解郁安神
治疗面色发黄，心情低落，铁皮枫斗能够益胃生津、滋阴清热，达到补而不腻，清而不伤胃的效果；而藏红花能发挥它养血活血化淤、解郁安神的作用；在这个基础上，以益母草、茯苓等搭配，能达到事半功倍的效果。
一片紫色的藏红花放眼望去，令人惊艳欣喜。
红色的花柱在水中漫游，金色缓缓四溢，像在曼妙舞曲；独特的香味，像秋后的麦秸秆，浓烈而不张扬；汤水顺着喉咙食道温柔向下，好似在轻轻按摩，最后一股神秘的力量，包裹着全身心，带来了放松与喜悦。
不论其观赏，或其药用价值，藏红花真的有如其花语：快乐，令人心喜。
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