西红柿牛肉包子的做法大全【图】

用料

• 面粉

  
  400克
• 牛肉

  
  65克
• 西红柿

  
  一个（中等）
• 香葱

  
  三棵
• 姜

  
  适量
• 十三香
  适量
• 酱油

  
  适量
• 玉米油
  适量
• 食用盐
  适量
• 胡椒粉

  
  适量
• 酵母
  3克
• 白糖

  
  少许

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做法

• 1.

  把所需要的食材都备好

  
• 2.

  将酵母和少许白糖放入面粉中拌匀！面粉用水多次少量加水和好揉成面团盖上保鲜膜放在温暖处醒发。

  
• 3.

  将牛肉和一小块姜一起剁成肉馅装碗备用

  
• 4.

  将西红柿划十字刀放入碗里倒入开水烫十分钟去皮。

  
• 5.

  将西红柿切成碎末放入漏网里控净汁水
  香葱切碎末待用。

  
• 6.

  蒋剁好的牛肉加入玉米油酱油十三香胡椒粉食用盐搅拌均匀

  
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• 7.

  最后再把香葱末放里搅拌待用

  
• 8.

  把醒发好的面揉一会排排气再搓成条切成随意大小的剂子后擀成（中间厚外边薄）的包子皮

  
• 9.

  拿一张皮子放入适量的馅，然后用拇指和食指捏住边缘边捏边往前赶着捏收口

  
• 10.

  一个包子就完成了！

  
• 11.

  包子全部包完了，锅里加把锅帘子放上，铺上笼屉布子开火，中火烧开蒸15分钟，蒸好关火过5分钟再捡包子

  
• 12.

  包子出锅可以吃了

  
• 13.

  嘿嘿！再来一张哦！

  
• 14.

  最初这个菜怎么都做不好，幸亏朋友推荐了香哈菜谱app，上面各种达人超赞的做法，推荐你也下载香哈菜谱看看吧~

  

小贴士

1.包包子捏褶的时候将边缘沾点水！防止包子蒸熟后容易开口。
2.香葱末最后放香味更浓！放早了容易被其它调料抢味。
3调味料随意添加自己喜欢的。
4.和面时放少许白糖醒发的快一点。