植物难道没有生命吗，吃素照样杀生，为什么不能吃肉？

吃素多年，碰到过很多人问自己为什么要吃素。除了营养方面外，最常见的就是“植物难道没有生命吗，吃素照样杀生，为什么不能吃肉？”

 

这个问题让小编想起上大学时的一次生物实验课。那节课的内容是解剖兔子。在老师的指导下，兔子被打晕，然后开始一步步解剖，观察兔子的生理构造。

记得那次课结束后，所有同学看到肉都感到恶心，当晚没有办法再吃肉。

同学们的反应体现了人类的天性，当了解动物的血肉如何来的，多数人真的无法再吞咽下去。而植物则不同，我们可以很心安理得地切开一个苹果，然后一口一口吃下去，并乐在其中。

多数人并不了解肉食生产的过程，只是按照从小到大受到的影响，习惯性地做下去。他们对素食者的选择感到困惑，是因为没有机会接触事实的真相，一旦有机会全面了解，相信很多人就会开始转变。

本文列举出一些搜集的事实，希望帮助大家对于今天的肉制品有更全面的了解。

 

多数人吃的肉是怎么来的

 

随着世界人口的急剧增长，传统养殖已经无法满足人类对于肉食的需求。今天绝大部分肉类皆来自规模化的养殖，涵盖了不仅仅猪、鸡、牛这些常见的家畜，也包括水产海鲜等等常见的肉类供应。

现代养殖技术的发展使得养殖动物可以在最短的时间内，使用最少的饲料，获得相对最大的产出进入人们的餐桌。

 

这样的做法最大程度地符合经济学原理-以最小的投入获得最大的产出。但不幸的是，这种产出是基于大量化学品、药物的使用促成的，其生长过程违反了动物本身的自然特性。

 

以下以猪为例，进行说明。

养成时间：

现代化管理饲料精养100一120天

普通散养350一400天

 

也就是说，猪长成的时间变成原来自然生长的1/3到1/4。

如果我们把这个过程类比到人身上，相当于一个5、6岁的孩子就拥有18岁青少年的身高和体重，这将是多么令人震惊的事。

 

在现代养殖业中，这种违反自然规律的生长显然不能通过常规方法达成，而必须使用大量激素和化学品，并人为创造出非自然生长条件才能成功。

于是乎：为了让猪长肉快，饲料里要加大量激素。

猪饲料中各种添加剂

为了让猪长瘦肉，饲料里要加大量瘦肉精。

为了猪皮毛光亮，要加尿素和砷制剂。

尿素是一种肥料，怎么也想不到用来喂猪

 

为了猪不得病，要加抗生素等等。

 

许多大型养殖场，粪便臭气熏天。据说抗生素用的太多，已经不会发酵腐熟了。这些养殖场的粪便，生态农场都不敢用。

 

为了让猪少动不消耗，饲料里还加有安眠药，所以猪总是处于嗜睡状态，除了喂食时被打醒，其它时间几乎都处于昏睡状态。

正常情况下，猪每天吃7-8斤天然（无添加）饲料，需要一年长成。吃含添加剂的饲料，猪每天吃2-3斤饲料，3-6个月就能长成。

 

这时，就是猪出栏的时刻，否则接着长下去，猪就站不起来了，因为骨骼的成长速度完全跟不上体重。

长到这么大，站立已经有困难了

 

而且需要指出的是，现代饲料所用的原料多是转基因，如转基因大豆和转基因玉米。

 

用了如此多的化学品，生产出来的肉不可能没有这些化学品的残留。

养殖场里的人通常是不吃自己产出的肉的。有大型养猪场的老板请客，在席间告诉来宾，大家吃的肉都是传统喂养的，没有用饲料。

 

猪肉是这样，那鸡呢？我们接下来再看一看。

鸡的养成时间：

现代化管理饲料精养40天左右

普通散养180一420天

原来至少半年长成的鸡，现在60天就长到4-5斤，不用激素是不可能的。

由于生长过快，骨骼跟不上身体重量的增加速度，速成鸡很可能站都站不起来。

在现代化养殖场里，成千上万的鸡挤在一起，空气质量较差，容易传染疾病。

为降低死亡率，在饲料中添加抗生素是现代养鸡业的普遍做法。

 

为了保险，通常还会多添加点。按照浙江大学教授肖永红的话：我国每年生产约20万吨抗生素，大概“人一半，动物一半”。

 

使用激素的肉鸡体内或多或少的会残留一些激素，如乙烯雌酚。

 

抗生素主要残留在鸡的内脏、鸡爪、翅尖的末梢部位。

 

这些残留物都会对人类造成影响，就和农药残留一样。

 

在现代化养殖技术的推动下，其实几乎所有动物的饲养都大同小异。

最近新闻曝光了18元一只烤鸭的真相，记者经过追踪发现，这种鸭子30天便从养殖场出栏，连鸭毛都没有长全。据养殖户说，自己从不吃自己养的鸭子。

 

今天，这些利用现代养殖技术生产出来的肉类、水产海鲜并不仅仅利用激素、抗生素之类的生化药剂，还会用诸如避孕药之类的产品来促进养殖动物的生长。新闻报道揭露避孕药已经被应用在一些水产动物的喂养……

 

在一次记者的采访中，一位甲鱼的养殖户出示了甲鱼专用的避孕药，可以帮助甲鱼快速生长。养殖户说，甲鱼生长周期这么短一方面靠控制温度，还有就靠饲料催长，其他什么也不吃。

虽然国家明令禁止避孕药在养殖业中的使用，但这并不妨碍养殖行业在这方面的探索。一位食品专业的大学学生在网上透露，有养殖户找自己的大学合作，课题就是寻找避孕药的替代品。换汤不换药。

 

了解了以上事实，我们就会知道为什么今天：

 

打抗生素效果越来越差？（因为已经吃太多了）

 

两岁的女孩来月经。（吃太多生长激素）

 

很多年轻夫妇生不出孩子，男性精子数量、质量下降。（不知不觉吃了避孕药，受肉类中各种化学品的影响）

 

很多过敏其实也是食用这些非自然生长的肉类造成的。

妇产医生们发现，现在很多产妇生完孩子，下不来奶水。后来有人发现，传统使用炖猪蹄来催奶的做法，现在不但起不到催奶作用，反而会造成回奶，因为猪肉中含有各种有害残留物的缘故。

这里所说的都是大规模养殖生产的肉类，那用自然方式养殖的动物呢，不就不存在这方面的问题了吗？

很遗憾地，即使食用完全有机方法养殖生产的肉类，也无法阻止诸如癌症、心血管疾病、糖尿病这些慢性病风险的加大。

 

2013年8月，前美国总统小布什因动脉堵塞，接受了心脏支架手术。小布什喜欢跑步，骑山地车，一直以良好的健康状态为人们所知。即便以他的饮食条件，和美国精英的标准生活方式，也没有避免心血管疾病，普通人呢？

诸多的环境问题早已让地球不堪重负

 

何况，我们的星球早已经不堪重负，根本没有能力承载生产那么多“有机”肉类来满足所有人的需求。

 

另一位美国前总统克林顿，同样饱受心血管疾病折磨，在6年内接受了2次手术。后来他选择了素食，他的前健康顾问告诉美国《赫芬顿邮报》，“我问他为什么？”克林顿说，“我想活得更久，能一直陪着女儿，并看到孙子出生和长大成人。”

 

素食健康，环保，可以规避目前存在的大多数食品安全问题，对所有人都是最好的选择。

每个人都可以像美国前总统克林顿一样，透过转变为素食变得更长寿，同时更健康，拥有更好的生活品质。

 

尝试一下改变吧，吃素，就在今天！

文章转自公众号“素伙伴”