丹麦是世界养猪王国，育种水平达世界领先水平，目前每年每头母猪提供的断奶仔猪（PSY）平均达30头，优秀场PSY可达35头。平均一个人养6头猪，猪肉80%出口。
近日，DDC副总经理吕继蓉博士随豆粒组织的欧洲猪业技术考察团赴丹麦考察学习，收获了许多对养猪业有价值的技术信息，她特别整理成学习笔记与行业朋友们分享。
1、不断提高育种技术。由于农业合作社原因，丹麦育种公司由养猪合作社统一协调生产，由养猪研究所（ASP）提供技术支持。如丹麦最大的育种公司单育旗下有26家核心育种场，定期被评估，若疾病、防疫、生产水平、福利等达不到标准，将会取消核心种猪场资格 ；
2、 重视后备猪饲养：60kg饲喂后备料。后备重视骨胳和胃的发育，保持平均每天增长速度在700克左右。后备猪100kg（背膘12mm左右）后根据背膘调膘并限饲，一般7成饱；
3、 重视胃的健康：建议合理调整饲料粉碎粒度：粒度<1mm><30%，粒度大于>2mm应该在50%以上。通过胃幽门处的病变程度看胃是否建康，他们PSY达35以上的胃均是十分健康，评分在0-1之间（见图）。重视纤维营养，建议用粉料，蛋白偏高对胃的健康也不利。若用颗粒料时，胃的受损加剧，从7.9%提高到23.2%；
4、 配种条件：配种时体重130-140kg，背膘15-17mm，最低也不能低于12mm,日龄235-250kg,这几个指标同时达到最好；
5、 配种时诱情公猪位于母猪身边，同时在母猪身上安置一台模拟自然交配的仪器，使母猪对人工授精的感觉接近自然交配状态；
6、 初产母猪配种后0-28d、29-84d、85-114d分别供食2.3kg、3kg、3.3kg；
7、 经产母猪：分体况饲喂。断奶后至配种前这5天左右时间就分体况饲喂，体况差的最多可以喂到5kg,不超过5kg。一般是3.5kg,太肥的可以适当降低。配种后0-28d：肥、适中、瘦分别建议采食2kg、3kg、4kg, 配种后29-84d：肥、适中、瘦分别建议2kg、2.5kg、3.7kg, 配种后85-117d采食量:肥、瘦、适中均可按3.5kg；
8、 妊娠母猪采用限半限位栏方式，采食时限位栏关闭，以便控制采食量，但母猪不采食或休息时可以出限位栏，有较大活动空间；
9、 泌乳母猪采食量：0-5天限饲。哺乳0-5天2-4kg，5天后自由采食，最高可到10kg；
10、 丹麦猪生产性情况：800克左右，28天断奶6-7kg，但不影响上市场体重，160-170天上市体重在105-110公斤；
11、 短期补料：建议喂鱼粉、葡萄糖等高营养高消化原料；
12、 实行科学寄养是丹麦PSY高的原因之一。对于实行全进全出的猪场来说，寄样原则：（1）产仔多的过寄给已哺乳14天的头胎母猪(假设为A猪)；（2）已哺乳14d的头胎母猪仔代寄给28天刚断奶母猪（假设为B猪）；（3）B猪采食量适当降低，否则影响断奶后发情，A猪采食不受限制；周计划中，他们一般会预留5-10%左右的空产床，做为产仔高的猪的寄样；(下图为专家画的寄样流程图)
13、小猪出生就有专门的液体代乳奶，乳头式设计，小猪采食像吸妈妈的奶一样，每天要对料盘进行冲洗和消毒，以防变质；
14、高的种猪淘汰率：一般母猪是2.5-3年淘汰，有的种猪场淘汰率达50%以上。公猪淘汰率达200%；
15、 高福利：要求仔猪28天才能断奶，母猪地板要有锯木或草垫，母猪不能只在限位栏、产房仔猪不能与母猪物理空间隔开、猪场有玩具……
16、 泌乳猪各胎失重和增重情况：第一胎妊娠增重50kg,乳泌后失重20kg, 第二胎妊娠增重45kg,泌乳后失重15kg, 第三胎到北六胎，都是妊娠增重40kg,泌乳后失重20kg；
17、由于劳动力贵的原因，管理并不太精细，从不接生小猪。若接生，PSY估计更高了；
18、由于要求不同，妊娠舍和产仔舍建设高度、通风和保温均各具特色。
致谢：感谢豆粒搭建平台！
整理 | DDC吕继蓉
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