做蛋糕用这方法，趁热吃也不上火，加了这材料，还能补肾益血呢

蛋糕是现在每个家庭的日常点心，尤其是早餐时候最常见，配一杯牛奶，一杯茶就可以饱饱的，这种配搭也可以在下午茶时段出现，并没有固定在一个圈圈内，随你喜好行事；以前有段时间做蛋糕爱用烤箱，现在我倒是又重新喜欢上蒸的做法，因为家里老人说想吃热乎乎的蛋糕，不过要是烤箱出品的话，肯定不能吃热的，那种烤的热跟水蒸汽那种热不一样呢，只有蒸的趁热吃才不会上火

做蛋糕我总喜欢加点什么材料下去，让蛋糕不那么单一，那些什么葡萄干，蔓越莓，红枣、枸杞子等等做过多次了，黑芝麻倒是第一次，主要原因是我婆婆喜欢吃黑芝麻呢，黑芝麻有滋补肝肾，益血润肠，补钙降血压等的的功能，头晕耳鸣的人常吃有治疗效果；她平常会吃点生的黑芝麻就是这个原因，她接电话的时候能听得很清楚呢

主材料：低筋粉 90克，鸡蛋 4只，黑芝麻 3匙，色拉油 2匙

调味料：糖 35克

准备各材料，黑芝麻需提前炒香

把黑芝麻留小许下来摸摸表面用，其他都碾碎，用于加入混和在蛋糕内

把鸡蛋打开放一个大达人内，糖也加入

用打蛋器把鸡蛋与糖打发至蓬松，肉眼看到是蛋糊的纹路不易散开，可即

把低筋粉过筛加入，目的让面粉更加加与蛋糊混合，不会结成小团、颗颗那种状态

把面粉与蛋轻轻切拌均匀，注意不能打圈呀，再撒入碾碎的黑芝麻

黑芝麻与面糊翻拌均匀，加入色拉油

色拉油所有材料再次拌好

取一个自己喜欢的模具，把黑芝麻面糊倒入，再把没碾过的黑芝麻洒蛋糕糊表面

取一个蒸锅，加入适量清水，在冷水状态下把蛋糕面糊放在内，大火蒸20分钟，熄火后再虚蒸3分钟，即可

把蛋糕稍晾一下后脱模，玻璃的盘比较易操作，用牙签在边上轻轻一挑，蛋糕就倒整个脱出来了

黑芝麻蛋糕切件就趁热食用吧，保证不会上火，全家吃都好