咖啡灌肠的方法与一般的灌肠大同小异，都能清肠、排宿便，不过使用的灌肠液是咖啡。
早在两千年前，欧洲古书中已有咖啡灌肠的记载。而第一次世界大战时，缺乏麻醉剂，咖啡灌肠因为有止痛的效果，曾被德军在开刀时用来减轻病患的痛苦。
后来发现德国有两位医学院的教授，以老鼠进行咖啡灌肠试验，发现不仅能清肠、止痛，还可促进肝脏排毒的效果，进而奠定了咖啡灌肠的医疗背景。
1981年，华登堡医师以科学证明咖啡含有的成分，可帮助酵素分解血液中的毒素，似的有数十年传统的咖啡灌肠法效用重新受到肯定。
1986年，尼可拉斯医生以胰脏酵素搭配咖啡灌肠对胰脏癌的研究，获得美国国家研究院140万美元的资金援助。
日本新谷弘实医师以本人30多年咖啡灌肠经验，参考研究资料，着书大力提倡咖啡灌肠给他的病人及读者。
湖南卫视介绍
如何灌及怎样修复，需专业的营养师指导
台湾作家王丰先生在他所著的《美丽与哀愁——106岁美人，宋美龄》一书中，曾经对此加以叙述。
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